Camembert-Walnuss-Eiscreme ist ein gewagtes Rezept, das die cremige Süße des Käses mit dem knackigen Biss der Walnüsse vereint. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Käseliebhaber und alle, die außergewöhnliche Aromen schätzen, begeistern wird. Dieses süß-herzhafte Dessert ist perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas ganz Besonderes zu gönnen.
Was Sie brauchen:
- 200 g Camembert (ohne Rinde)
- 250 ml flüssige Vollfettcreme
- 150 ml Vollmilch
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional für einen süßen Kontrast)
- 80 g gehackte Walnüsse
- Eine Prise Salz
Vorbereitung:
- Zubereitung des Camemberts : Die Rinde vom Camembert entfernen, sodass nur das cremige Innere übrig bleibt. Dieses zum leichteren Vermengen in kleine Stücke schneiden.
- Die Basis erwärmen : Milch und Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Die Camembertstücke hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sie vollständig in der Mischung geschmolzen sind.
- Süßen und würzen : Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Für eine etwas süßere Variante kann man auch einen Hauch Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Nüsse unterrühren : Die Nüsse hacken und zur Mischung geben. Für extra Biss können sie vorher kurz in einer Pfanne angeröstet werden. Einige Nüsse für die Garnierung beiseitelegen.
- Abkühlen lassen : Die Pfanne vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Einfrieren : Gießen Sie die Mischung in Ihren Ninja Creami Behälter und lassen Sie sie 24 Stunden lang einfrieren.
- Zubereitung von Eiscreme : Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, stellen Sie den Behälter in Ihre Ninja Creami und wählen Sie das Programm „Eiscreme“. Falls die Konsistenz noch nicht cremig genug ist, geben Sie einen Löffel Milch hinzu und starten Sie den Vorgang neu.
- Dekoration und Servieren : Garnieren Sie Ihr Eis mit ein paar gehackten Walnüssen für einen knusprigen Touch. Wer es etwas ausgefallener mag, kann etwas Honig darüberträufeln – das sorgt für eine süße Note, die einen schönen Kontrast zum Camembert bildet.
Dieses überraschende Eis vereint die Cremigkeit von Käse, die dezente Süße von Zucker und den Biss von Nüssen zu einem außergewöhnlichen Dessert. Ein absolutes Muss für ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
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