Wenn Sie auf der Suche nach einem Eis sind, das die Frische von Zitrusfrüchten und den kleinen Kick von Ingwer vereint, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Clementinen-Ingwer-Eis ist eine Geschmacksexplosion: würzig, süß, mit einem Hauch von Würze. Perfekt, um Ihren Gaumen mit Ninja Creami zu überraschen. Außerdem ist es super einfach zuzubereiten!
Was Sie brauchen:
- 250 ml frischer Clementinensaft (ca. 4 bis 5 Clementinen)
- Die Schale von 2 Bio-Clementinen
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer (oder etwas weniger, wenn Sie einen subtileren Geschmack wünschen)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Clementinensaft vor : Drücken Sie Ihre Clementinen aus, bis Sie etwa 250 ml Saft erhalten. Wenn Sie ein sehr glattes Ergebnis wünschen, können Sie den Saft filtern, um das Fruchtfleisch zu entfernen, aber das hängt von Ihrem Geschmack ab!
- Aromen hinzufügen : In einer Schüssel den Clementinensaft mit der abgeriebenen Schale, Zucker, Vanille und frischem Ingwer vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Der Ingwer sorgt für diese kleine würzige Note, die die Süße der Clementinen verstärkt. 🌟
- Sahne einarbeiten : Anschließend die flüssige Sahne einfüllen und vorsichtig verrühren. Diese Creme macht Ihr Eis cremig und mildert die Säure der Clementinen.
- Einfrieren : Gießen Sie die Mischung in das Glas Ihres Ninja Creami und stellen Sie es dann für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank. Ich weiß, es ist eine lange Wartezeit, aber es lohnt sich!
- Zubereitung des Eises : Sobald die Mischung gefroren ist, stellen Sie den Topf in Ihren Ninja Creami und verwenden Sie den „Eis“-Modus. Wenn Sie eine noch cremigere Textur wünschen, zögern Sie nicht, einen zweiten Zyklus durchzuführen.
- Genießen : Ihr Clementinen-Ingwer-Eis ist fertig! Es ist ein echter Hauch frischer Luft mit einer kleinen würzigen Note. Für noch mehr Köstlichkeit können Sie etwas Clementinenschale oder sogar einen Schuss Honig darüber geben.
Da haben Sie es, ein charaktervolles Eis, erfrischend und leicht würzig. Perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen, wenn Sie ein etwas anderes Dessert wünschen! 🍊
