Wenn du ein Eis suchst, das die Frische von Zitrusfrüchten mit einem Hauch Ingwer vereint, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Clementinen-Ingwer-Eis ist eine wahre Geschmacksexplosion: spritzig, süß und mit einer feinen Schärfe. Perfekt, um deinen Gaumen mit Ninja Creami zu überraschen. Und es ist kinderleicht zuzubereiten!
Was Sie brauchen:
- 250 ml frischer Clementinensaft (etwa 4 bis 5 Clementinen)
- Der Schälchen von 2 Bio-Clementinen
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer (oder etwas weniger, wenn Sie einen dezenteren Geschmack bevorzugen)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Clementinensaft zu : Pressen Sie die Clementinen aus, bis Sie etwa 250 ml Saft erhalten. Für ein besonders feines Ergebnis können Sie den Saft anschließend durch ein Sieb gießen, um das Fruchtfleisch zu entfernen – das ist aber Geschmackssache!
- Aromen hinzufügen : Clementinensaft, abgeriebene Schale, Zucker, Vanille und frischen Ingwer in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Der Ingwer verleiht der Mischung eine würzige Note, die die Süße der Clementinen unterstreicht. 🌟
- Sahne unterrühren : Als Nächstes die Sahne dazugeben und vorsichtig vermengen. Die Sahne macht das Eis cremig und mildert die Säure der Clementinen.
- Einfrieren : Gießen Sie die Mischung in Ihren Ninja Creami-Behälter und stellen Sie ihn für mindestens 24 Stunden ins Gefrierfach. Ich weiß, es ist eine lange Wartezeit, aber es lohnt sich!
- Zubereitung des Eises : Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, stellen Sie den Behälter in Ihre Ninja Creami und wählen Sie das Programm „Eiscreme“. Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie den Vorgang wiederholen.
- Guten Appetit ! Ihr Clementinen-Ingwer-Eis ist fertig! Ein wahrer Genuss mit einer feinen Würze. Für noch mehr Geschmack können Sie etwas Clementinenschale darüberstreuen oder mit Honig beträufeln.
Hier ist es: ein Eis mit Charakter, erfrischend und leicht säuerlich. Perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas Besonderes zu gönnen, wenn Sie Lust auf ein außergewöhnliches Dessert haben! 🍊
