, cremiges Eis ohne Milchprodukte herzustellen , Ninja Creami das Gegenteil beweisen! Ganz gleich, ob Sie laktoseintolerant , Veganer sind oder einfach lieber auf Milchprodukte verzichten, mit dieser Maschine können Sie cremiges Eis ohne den geringsten Tropfen Sahne oder Kuhmilch zubereiten. Dank seiner Funktionalität und der Vielfalt der pflanzlichen Grundlagen ist eine glatte und köstliche Textur in greifbarer Nähe. laktosefreies Eis , das mit herkömmlichen Versionen mithalten kann! Die folgenden Rezepte dienen als Grundlage, die Sie individuell anpassen können, indem Sie die Aromen und Früchte Ihrer Wahl hinzufügen!
1. Kokosmilch: der Star unter den cremigen Basen
Kokosmilch ist zweifellos eine der besten Alternativen für die Herstellung von milchfreiem Eis und behält gleichzeitig eine reichhaltige und samtige Textur. Dank ihres hohen Fettgehalts ergibt Kokosmilch ein natürlich cremiges Eis.
Rezept für Kokosmilcheis:
- 200 ml Kokosmilch (aus der Dose für extra Cremigkeit)
- 2 Esslöffel Agavensirup oder Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Warum es funktioniert:
Kokosmilch enthält gesättigte Fette, die ihr eine dicke Konsistenz verleihen, fast so reichhaltig wie Sahne. Darüber hinaus bringt es einen süßen, exotischen Geschmack mit, der perfekt zu Obst oder Schokolade passt.
Persönlicher Tipp: Für ein noch köstlicheres Dessert fügen Sie vor dem Einfrieren Mangostückchen laktosefreie dunkle Schokoladenraspeln hinzu
2. Mandelmilch: leicht und dezent
Für alle, die eine leichtere Variante suchen, Mandelmilch eine tolle Alternative. Sie ist weniger fetthaltig als Kokosmilch und eignet sich ideal für fruchtige Eiscremes oder erfrischendere Sorbets.
Rezept für Mandelmilcheis:
- 300 ml Mandelmilch
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- Eine Prise Salz
- Etwas Vanille oder Kakao zum Würzen
Warum es funktioniert:
Obwohl Mandelmilch weniger reichhaltig ist, sorgt sie für eine cremige Konsistenz, besonders wenn sie gut mit anderen Zutaten wie Bananen oder Beeren . Es ist perfekt für leichte und erfrischende Eiscreme.
Mein persönlicher Tipp: Ich liebe es, Mandelmilch mit frischen Erdbeeren zu einem fruchtigen und dezent süßen Eis zu vermischen, perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz .
3. Cashewcreme: die Geheimzutat
Wenig bekannt ist, Cashewcreme eine großartige Option für ein supercremiges, milchfreies Eis ist. Wenn Cashewnüsse mit Wasser vermischt werden, entsteht eine dicke, reichhaltige Creme, die sich perfekt für milchfreie .
Rezept für Cashewcreme-Eis:
- 150 g Cashewnüsse (4 Stunden eingeweicht)
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Agavensirup
- 1 Teelöffel Vanille
Warum es funktioniert:
Wenn Cashewnüsse eingeweicht und gemischt werden, entsteht eine fettreiche, ultra-cremige Basis. Es ist eine fantastische Alternative zu laktosefreiem Eis und behält gleichzeitig eine weiche, samtige Textur.
Gourmet-Tipp: Für eine noch reichhaltigere Variante Kakao- oder Erdnussbutter hinzufügen
4. Banane: natürlich süß und cremig
Banane ist eine magische Zutat für milchfreies Eis . Es ist nicht nur von Natur aus süß, sondern hat auch eine cremige und weiche Textur, die zu vielen Geschmacksrichtungen passt und ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz .
Rezept für Bananeneis:
- 2 reife Bananen
- Etwas Mandel- oder Hafermilch, um die Konsistenz anzupassen
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
Warum es funktioniert:
Bananen werden nach dem Einfrieren und Pürieren unglaublich glatt. Es ist eine der einfachsten Grundlagen für natürliches, leichtes Eis.
Mein persönlicher Tipp: Für einen kleinen Crunch, der einen Kontrast zur Süße der Banane bildet, füge ich oft laktosefreie Schokoladenstückchen
5. Hafermilch: natürliche Süße
Hafermilch ist eine weitere pflanzliche Alternative, die für eine schöne cremige Textur sorgt. Aufgrund seiner natürlichen Süße eignet es sich hervorragend für Vanille- oder Schokoladeneis.
Rezept für Hafermilcheis:
- 300 ml Hafermilch
- 2 Esslöffel Agavensirup
- Ein Teelöffel Vanilleextrakt
Warum es funktioniert:
Hafermilch ist leicht gesüßt und hat eine weiche Textur, was sie zu einer idealen Basis für leichtes, aber cremiges Eis macht. Perfekt für Liebhaber subtiler und samtiger Desserts.
Gourmet-Tipp: Ich liebe es, Hafermilch mit etwas Zimt und laktosefreien Schokoladenstückchen für ein wohliges Dessert zu vermischen.
Abschluss
mit dem Ninja Creami , cremiges, milchfreies Eis zuzubereiten ! Ganz gleich, ob Sie sich für Kokosmilch, Mandelmilch oder originellere Alternativen wie Cashewcreme oder Banane entscheiden, Sie erhalten glatte und köstliche Texturen ohne Kompromisse. Bei so vielen Möglichkeiten zum Ausprobieren können Sie Ihre Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Ernährung personalisieren und gleichzeitig gesundes und köstliches hausgemachtes Eis genießen, das für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für Menschen, die eine laktosefreie .
