Wenn Sie ein Fan von Anis und seinem einzigartigen Geschmack sind, ist dieser Sirup ein purer Genuss. Es ist sowohl süß als auch duftend und eignet sich perfekt, um Ihren mit Ninja Creami zubereiteten Eiscremes eine köstliche und leicht würzige Note zu verleihen. Ob als Topping für Eis oder als Zugabe zu Getränken, dieser Sirup ist ein Muss für Liebhaber von Anisgeschmack.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Esslöffel Anissamen (oder 2 Sternanis, wenn Sie eine intensivere Note bevorzugen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Fügen Sie die Anissamen (oder Sternanis) hinzu.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie die Anissamen oder den Sternanis hinzu. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um dem Sirup die Anisaromen zu verleihen. - Zitronensaft hinzufügen (optional)
Wenn Sie die Süße des Anis ausgleichen möchten, fügen Sie am Ende des Garvorgangs einen Esslöffel Zitronensaft hinzu, um ihm eine leicht würzige Note zu verleihen. - Filtern Sie den Sirup.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und passieren Sie den Sirup durch ein feines Sieb, um die Anissamen oder den Sternanis zu entfernen. - Abkühlen lassen
Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in eine luftdichte Flasche füllen. Der Sirup ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Anissirup schmeckt köstlich auf Vanille- oder Lakritzeis mit Ninja Creami. Es eignet sich auch perfekt zum Marmorieren von Zitronensorbet für ein erfrischendes Dessert mit ausgewogenen Aromen. Und wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten, kann dieser Sirup einem Cocktail oder sogar einem Eiskaffee eine überraschende Anisnote verleihen!
Dies ist ein köstliches und duftendes Rezept, das Ihren gefrorenen Ninja Creami-Kreationen eine einzigartige Anisnote verleiht. Mit diesem Anissirup werden Ihre Desserts sowohl originell als auch voller intensiver Aromen!
