Lust auf leckeres Eis ohne Zuckerzusatz? Mit Ninja Creami zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Eisdesserts mit natürlichen Zuckeralternativen – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack oder Konsistenz. Egal, ob Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren oder gesündere Zutaten bevorzugen möchten: Es gibt zahlreiche Optionen, die sich perfekt für Ihre selbstgemachten Eisrezepte eignen.
Hier sind die besten Zuckeralternativen für Ninja Creami – für gesundes und leckeres Eis!
1. Ahornsirup: die süße und duftende Note
Ahornsirup ist eine der besten Alternativen zu raffiniertem Zucker. Er verleiht eine natürliche, leicht karamellisierte Süße , die hervorragend zu fast jeder Eissorte passt. Ob Vanille-, Frucht- oder Schokoladeneis – Ahornsirup sorgt für eine subtile Reichhaltigkeit, ohne dabei zu süß zu sein.
So verwenden Sie es:
- Verwenden Sie etwa 2 bis 3 Esslöffel Ahornsirup in Ihrer Mischung, um Ihr Eis dezent zu süßen.
- Perfekt für Rezepte auf Nussbasis, wie zum Beispiel Mandel- oder Haselnussbutter-Eiscreme.
Tipp: Ahornsirup eignet sich auch hervorragend für cremige Eissorten wie Kokoscreme oder pflanzlichen Joghurt!
2. Agavensirup: eine dezente Süße
Agavendicksaft ist eine weitere natürliche Alternative zu Zucker. Er hat eine höhere Süßkraft als weißer Zucker und einen niedrigeren glykämischen Index. Er ist ideal, wenn Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren und trotzdem ein cremiges und angenehm süßes Eis genießen möchten.
So verwenden Sie es:
- 1 bis 2 Esslöffel genügen, um die meisten Rezepte zu süßen.
- Ideal für Fruchteissorten wie Mango- oder Erdbeereis.
Tipp: Agavendicksaft löst sich leicht in Flüssigkeiten auf und eignet sich daher hervorragend für Zubereitungen auf Milch- oder Joghurtbasis.
3. Honig: natürlich und duftend
Wenn Sie nicht streng vegan leben, Honig eine fantastische Möglichkeit, Ihr Eis zu süßen und ihm gleichzeitig ein reichhaltiges, natürliches Aroma zu verleihen. Sein Geschmack variiert je nach der verwendeten Blüte, sodass Sie blumige oder fruchtige Noten kreieren können. Honig ist von Natur aus süß und harmoniert hervorragend mit cremigen oder fruchtigen Basiszutaten.
So verwenden Sie es:
- Zwei Esslöffel Honig genügen, um Ihr Eis zu süßen.
- Ideal für Zitruseissorten, wie z. B. Zitronen-Honig-Eis, oder Gewürzeissorten, wie z. B. Zimteis.
Tipp: Honig eignet sich auch hervorragend zum Süßen von Joghurt oder Nusseis, da er für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen süß und salzig sorgt.
4. Kokosblütenzucker: ein Hauch von Karamell
Kokosblütenzucker ist ein hervorragender, natürlicher Ersatz für raffinierten Zucker und besticht durch sein reichhaltiges, karamellisiertes Aroma. Er hat einen niedrigeren glykämischen Index als weißer Zucker und enthält Mineralstoffe wie Kalium und Zink. Neben seiner süßenden Wirkung verleiht er Speisen eine besondere Geschmacksnote , die hervorragend zu raffinierten Desserts passt.
So verwenden Sie es:
- Ersetzen Sie in Ihren Rezepten normalen Zucker durch die gleiche Menge Kokosblütenzucker.
- Ideal für Schokoladen- oder Trockenfruchteis, wie zum Beispiel Schokoladen-Haselnuss- oder Karamell-Kokosnuss-Eis.
Tipp: Da es einen leicht karamellisierten Geschmack hat, lässt es sich sehr gut mit Kokosmilch zu tropischen oder exotischen Eiscremes kombinieren.
5. Dattelpüree: Süße und Textur
Wenn Sie Ihren Konsum von flüssigem oder raffiniertem Zucker weiter reduzieren möchten, Dattelpüree eine hervorragende Wahl. Es süßt nicht nur auf natürliche Weise, sondern verleiht Ihrem Eis auch eine cremige, feste Konsistenz. Datteln sind zudem reich an Ballaststoffen und somit eine nährstoffreichere zu raffiniertem Zucker.
So verwenden Sie es:
- Entsteinte Datteln mit etwas Wasser zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Um Ihre Rezepte zu süßen, geben Sie 2 bis 3 Esslöffel Dattelpüree zu Ihrer Mischung.
Tipp: Dattelpüree passt besonders gut zu fruchtigen Eissorten wie Banane, Schokolade oder Karamell. Es verleiht auch Proteineis eine feine Süße.
6. Xylit: eine raffinierte zuckerfreie Alternative
Wenn Sie eine Alternative zu herkömmlichem Zucker suchen und gleichzeitig Ihre Kohlenhydratzufuhr niedrig halten möchten, Xylit eine hervorragende Wahl. Dieser natürliche Süßstoff, der aus Birken gewonnen wird, hat eine ähnliche Süßkraft wie Zucker, aber einen deutlich niedrigeren glykämischen Index. Außerdem ist er, anders als weißer Zucker, besser für die Zähne.
So verwenden Sie es:
- Ersetzen Sie raffinierten Zucker durch die gleiche Menge Xylit.
- Ideal für Vanille-, Schokoladen- oder sogar Protein-Eiscreme.
Tipp: Achten Sie darauf, dass sich das Xylit in der Mischung gut auflöst, bevor Sie sie einfrieren, damit es im Eis nicht zu stark kristallisiert.
Fazit: Gesundes und leckeres Eis mit Ninja Creami
Mit Ninja Creami können Sie Ihr Eis ganz einfach an Ihre Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben anpassen. Durch die Wahl von Alternativen zu raffiniertem Zucker genießen Sie weiterhin köstliches Eis und machen es gleichzeitig gesünder und bekömmlicher. Ob Ahornsirup, Honig oder Dattelmus – jede Alternative verleiht Ihren Eiskreationen einzigartige Note
Also, holt eure Ninja Creami raus, wählt euer bevorzugtes natürliches Süßungsmittel und freut euch auf hausgemachtes Eis, das ebenso lecker wie nahrhaft ist!
