mit dem Ninja Creami veganes Eis zuzubereiten , ist die Antwort ein klares JA ! Ganz gleich, ob Sie sich vegan ernähren oder einfach nur Ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten, die Ninja Creami ist eine unglaubliche Maschine für die Herstellung von 100 % pflanzlichem Eis, ohne auf cremige Textur oder köstlichen Geschmack zu verzichten.
Ich habe mehrere vegane Rezepte mit meinem Ninja Creami ausprobiert und glaube mir, die Ergebnisse sind erstaunlich! Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um veganes Eis , das den klassischen Versionen in nichts nachsteht.
1. Pflanzenmilch: die wichtigste Zutat für cremiges veganes Eis
Wenn wir über veganes Eis sprechen, ist der erste Schritt, Milch oder Sahne durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl pflanzlicher Milchsorten , die wunderbar zu Ninja Creami passen und denen jede ihre eigene, einzigartige Note verleiht.
Meine Favoriten für cremiges Eis:
- Kokosmilch : Das ist mein Favorit! Es sorgt für eine cremige Textur und einen leicht exotischen Geschmack. Perfekt für Schokoladen- oder Vanilleeis.
- Mandelmilch : eine leichtere Variante mit mildem Geschmack, die gut zu Früchten wie Erdbeere oder Mango passt.
- Sojamilch : Ideal, wenn Sie eine neutrale Alternative suchen, die mit allen Geschmacksrichtungen funktioniert.
Mein Tipp: Wenn Sie eine wirklich reichhaltige und cremige Konsistenz wünschen, entscheiden Sie sich für Kokosmilch aus der Dose , die dicker ist und für die Cremigkeit sorgt, die wir bei Eis lieben. Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, ist Mandel- oder Hafermilch perfekt.
2. Natürliche Süßstoffe für gesundes und leckeres veganes Eis
Sobald Sie sich für Ihre pflanzliche Milchbasis entschieden haben, ist es an der Zeit, über Zucker . Auch hier können Sie sich für natürliche Alternativen , um Ihr Eis zu süßen und dabei vegan und gesund zu bleiben.
Meine Favoriten zum Süßen von veganem Eis:
- Ahornsirup : sorgt für natürliche Süße mit einer leicht karamellisierten Note. Ideal für Nuss- oder Fruchteis.
- Agavensirup : Er ist diskreter als Ahornsirup, fügt sich perfekt in Zubereitungen ein und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
- Dattelpüree : ein ausgezeichneter natürlicher Süßstoff, der nicht nur süßt, sondern Ihrem Eis auch Textur und Tiefe verleiht.
Mein Rat: Probieren Sie Ihre Mischung immer vor dem Einfrieren, um die Süße Ihren Vorlieben anzupassen. Manchmal kann auch etwas Zitronensaft den Geschmack verstärken und den Zucker ausgleichen.
3. Fügen Sie Nussbutter hinzu, um den Geschmack zu verfeinern
Um veganes Eis zu erhalten, das genauso reichhaltig und lecker ist wie herkömmliche Versionen, zögern Sie nicht, mit Nussbutter . Erdnuss- , Mandel- oder sogar Haselnussbutter – diese Zutaten verleihen Ihrem Eis und
Rezeptideen mit Nussbutter:
- Bananen-Erdnuss-Eis : eine Mandelmilchbasis, reife Bananen und ein Löffel Erdnussbutter für ein köstliches und äußerst wohltuendes Eis.
- Schokoladen-Haselnuss-Eis : Kokosmilch, etwas Kakao und Haselnussbutter für eine vegane Version des berühmten Aufstrichs!
Persönlicher Tipp: Fügen Sie ein paar Haselnuss- oder Schokoladenstückchen hinzu, um Ihrem Eis etwas Biss zu verleihen. Es ist das kleine Extra, das den Unterschied macht!
4. Mit Obst spielen für vegane Sorbets
Der Ninja Creami eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung veganer Sorbets auf Fruchtbasis. Da Sorbets weder Milch noch Sahne benötigen, sind sie von Natur aus vegan und eine tolle Abwechslung.
Meine liebsten veganen Sorbet-Kombinationen:
- Mango und Passionsfrucht für eine Explosion tropischer Aromen.
- Himbeere und Limette für ein würziges und erfrischendes Sorbet.
- Ananas und Basilikum für eine exotische Note mit einem Hauch frischer Kräuter.
Praxistipp: Wenn Sie bei Sorbets feststellen, dass es Ihren Früchten an Zucker mangelt, können Sie etwas Ahornsirup oder sogar Orangensaft hinzufügen, um sie auf natürliche Weise zu süßen und gleichzeitig eine leichte Konsistenz zu erhalten.
5. Personalisieren Sie es mit Toppings und Beilagen
Durch die Personalisierung macht selbstgemachtes Eis noch mehr Spaß, insbesondere bei veganen Rezepten. Sobald Ihr Eis fertig ist, können Sie es mit Toppings belegen, um ihm Textur und Geschmack zu verleihen.
Ideen für vegane Toppings:
- Zerkleinerte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Pekannüsse.
- Vegane dunkle Schokoladenstückchen für eine knusprige und köstliche Beilage.
- Kokosraspeln , Chiasamen oder sogar getrocknete Fruchtstücke sorgen für etwas mehr Crunch.
Meine Kinder lieben es, ihren Belag selbst zu wählen, und ich muss sagen, das macht das Erlebnis noch angenehmer. Und das alles, ohne Kompromisse bei der veganen !
Fazit: Ja, Ninja Creami ist perfekt für veganes Eis!
Der Ninja Creami ist ein echter Verbündeter zu Hause veganes Eis herstellen möchten Ob Sie Kokosmilch für eine reichhaltige Konsistenz, frisches Obst für Sorbets oder Nussbutter für eine genussvolle Note wählen, die Möglichkeiten sind endlos. Das Beste daran? Ihre veganen Eiscremes werden den klassischen Versionen in nichts nachstehen.
Also nichts wie los, probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um 100 % pflanzliches , cremig, lecker und vor allem ganz individuell!
