Sorbets sind nicht nur etwas für süße Desserts! Bei festlichen Anlässen lassen sie sich in originelle und erfrischende Vorspeisen verwandeln. Dank des Ninja Creami gelingen Ihnen im Handumdrehen herzhafte Sorbets , die Ihre Gäste beeindrucken und dem Menü von Anfang an eine leichte Note verleihen. Hier sind drei für herzhafte Sorbets – perfekt für einen festlichen und eisigen Auftakt!
1. Tomaten-Basilikum-Sorbet
Lassen Sie sich vom traditionellen Caprese-Salat inspirieren, aber in einer gefrorenen Variante. Dieses Tomaten-Basilikum-Sorbet bietet die perfekte Balance aus Frische und Geschmack. Die Süße der Tomate und das Aroma des Basilikums harmonieren wunderbar und ergeben eine erfrischende Vorspeise.
Zutaten :
- 300 ml Gazpacho
- 10 frische Basilikumblätter
- 100 g Ricotta
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen :
- Die Zutaten vermischen
- Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami-Glas und frieren Sie es 24 Stunden lang ein.
- Verwenden Sie den Modus „Sorbet“ des Ninja Creami, um eine leichte und cremige Textur zu erzielen.
- Servieren Sie dieses Sorbet mit ein paar Basilikumblättern als Garnitur und einem Schuss Olivenöl für eine frische und farbenfrohe Vorspeise.
Tipp: Dieses Sorbet passt hervorragend zu kleinen Mozzarella-Kugeln und ergibt eine leichte und köstliche Vorspeise.
2. Gurken-Minz-Sorbet
Gurke und Minze sind für ihre erfrischende Wirkung bekannt. Dieses Gurken-Minz-Sorbet ist die perfekte Vorspeise für ein festliches Essen und sorgt vom ersten Bissen an für einen Hauch von Leichtigkeit und Frische.
Zutaten :
- 2 große Gurken
- Der Saft einer Limette
- 10 frische Minzblätter
- Salz nach Geschmack
Anweisungen :
- Die Gurke schälen und mit dem Zitronensaft, der Minze und einer Prise Salz zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami-Glas und frieren Sie es 24 Stunden lang ein.
- Schalten Sie in den "Sorbet"-Modus, um dieses Püree in ein erfrischendes Sorbet zu verwandeln.
- In kleinen Gläsern servieren und mit einem Minzblatt garnieren.
Tipp: Dieses Sorbet kann mit Scheiben von geräuchertem Lachs serviert werden, um einen Kontrast der Aromen und Texturen zu erzielen.
3. Rote-Bete- und frischer Ziegenkäsesorbet
Rote-Bete-Sorbet mit frischem Ziegenkäse ein farbenfroher und raffinierter Auftakt . Der leicht süßliche Geschmack der Roten Bete harmoniert perfekt mit der cremigen Textur und dem feinen Aroma des Ziegenkäses.
Zutaten :
- 3 große gekochte Rote Bete
- 50 ml flüssige Sahne
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g frischer Ziegenkäse
Anweisungen :
- Die Rote Bete, Sahne, den Ziegenkäse mit dem Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Gieße die Mischung in den Ninja Creami-Behälter und lasse sie 24 Stunden lang einfrieren.
- Verwenden Sie den Modus „Sorbet“, um ein glattes Sorbet zu erhalten.
- Servieren Sie dazu eine Nocke frischen Ziegenkäses für einen Kontrast der Aromen und Texturen.
Tipp: Dieses Sorbet kann für zusätzlichen Biss auch mit gerösteten Nüssen serviert werden.
Abschluss
Herzhafte Sorbets sind eine kreative und erfrischende Art, ein festliches Essen zu beginnen. Dank Ninja Creami können Sie im Handumdrehen originelle, gefrorene Vorspeisen kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden. Ob Tomaten-Basilikum-Sorbet , Gurken-Minz-Sorbet oder Rote-Bete-Ziegenkäse-Sorbet – diese Rezepte verleihen Ihrem Festmenü eine leichte und frische Note. Überraschen Sie Ihre Gäste vom ersten Bissen an!
