Sorbets eignen sich nicht nur für süße Desserts! Während der Feiertagsmahlzeiten können sie in originelle und erfrischende Vorspeisen verwandelt werden. Dank Ninja Creami können Sie ganz einfach herzhafte Sorbets , die Ihre Gäste begeistern und dem Essen gleich zu Beginn einen Hauch von Leichtigkeit verleihen. herzhafte Sorbet- Ideen, die Sie als gefrorene und festliche Vorspeise ausprobieren können!
1. Tomaten-Basilikum-Sorbet
Lassen Sie sich vom traditionellen Caprese-Salat in einer gefrorenen Version inspirieren. Dieses Tomaten-Basilikum-Sorbet ist eine perfekte Balance aus Frische und Geschmack. Die Süße der Tomate und der Duft von Basilikum vereinen sich wunderbar zu einer erfrischenden Vorspeise.
Zutaten :
- 300 ml Gazpacho
- 10 frische Basilikumblätter
- 100g Ricotta
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen :
- Mischen Sie die Zutaten miteinander
- Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami-Glas und frieren Sie es 24 Stunden lang ein.
- Verwenden Sie den „Sorbet“-Modus von Ninja Creami, um eine leichte, cremige Textur zu erzielen.
- Servieren Sie dieses Sorbet mit ein paar Basilikumblättern als Dekoration und einem Schuss Olivenöl für eine frische und farbenfrohe Vorspeise.
Tipp: Dieses Sorbet passt perfekt zu kleinen Mozzarella-Kugeln für eine leichte und köstliche Vorspeise.
2. Gurken-Minz-Sorbet
Gurke und Minze sind für ihre kühlende Wirkung bekannt. Dieses Gurken-Minz-Sorbet ist die perfekte Vorspeise für ein festliches Essen und verleiht bereits beim ersten Bissen einen Hauch von Leichtigkeit und Frische.
Zutaten :
- 2 große Gurken
- Der Saft einer Limette
- 10 frische Minzblätter
- Salz nach Geschmack
Anweisungen :
- Die Gurke schälen und mit Zitronensaft, Minze und einer Prise Salz vermischen, bis ein glattes Püree entsteht.
- Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami-Glas und frieren Sie es 24 Stunden lang ein.
- Wechseln Sie in den „Sorbet“-Modus, um dieses Püree in ein erfrischendes Sorbet zu verwandeln.
- In kleinen Gläsern mit einem Minzblatt für den letzten Schliff servieren.
Tipp: Dieses Sorbet kann für einen Kontrast von Aromen und Texturen mit Räucherlachsstreifen serviert werden.
3. Rote-Bete-Frischkäse-Sorbet
Für eine farbenfrohe und kräftige Vorspeise ist dieses Rote-Bete-Sorbet in Kombination mit frischem Ziegenkäse ein wahrer Genuss. Die leicht süßliche Süße der Rüben passt perfekt zur cremigen Textur und dem dezenten Geschmack des Ziegenkäses.
Zutaten :
- 3 große gekochte Rüben
- 50 ml flüssige Sahne
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g frischer Ziegenkäse
Anweisungen :
- Rote Bete, Sahne, Ziegenkäse mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren, bis ein sehr glattes Püree entsteht.
- Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami-Glas und lassen Sie es 24 Stunden lang einfrieren.
- Verwenden Sie den Modus „Sorbet“, um ein cremiges Sorbet zu erhalten.
- Für einen Kontrast von Aromen und Texturen mit einer Quenelle aus frischem Ziegenkäse servieren.
Tipp: Dieses Sorbet kann auch mit gerösteten Nüssen serviert werden, um es noch knackiger zu machen.
Abschluss
Herzhafte Sorbets sind eine kreative und erfrischende Art, ein Festtagsessen zu beginnen. Dank Ninja Creami können Sie ganz einfach originelle gefrorene Vorspeisen zubereiten, die Ihre Gäste in Erstaunen versetzen werden. Ob Sie sich für Tomaten-Basilikum-Sorbet , Gurken-Minz-Sorbet oder Rote-Bete-Ziegenkäse-Sorbet , diese Rezepte verleihen Ihrem festlichen Menü einen Hauch von Leichtigkeit und Frische. Es liegt an Ihnen, Ihre Gäste vom ersten Bissen an zu überraschen!
