-Eis mit Himbeerstückchen bietet die perfekte Balance zwischen dem süßen Mandelgeschmack des Amarettos und der Säure der Himbeeren. Für schöne Himbeerstückchen im Eis mischen Sie diese einfach am Ende mit der „Mix-In“-Funktion der Ninja Creami unter.
Zutaten :
- 150 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 3 Esslöffel Amaretto-Likör
- 3 Esslöffel Agavendicksaft (nach Geschmack anpassen)
- 100 g gefrorene Himbeeren
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die cremige Basis zu.
Verrühren Sie in einer Schüssel Sahne, Milch, Agavendicksaft und Amaretto. Schlagen Sie die Mischung leicht auf, bis alles gut vermengt ist. - Gießen Sie die Masse in den Ninja Creami-Behälter.
Geben Sie die Basis vorerst ohne die Himbeeren in den Ninja Creami-Behälter. Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach . - Rühren Sie die Masse mit dem Eiscreme-Programm.
Nach 24 Stunden setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und wählen erneut das „Eiscreme“ . Die Basis wird dadurch perfekt cremig. - Die Himbeeren mithilfe der Mix-In-Funktion hinzufügen.
Sobald das Programm „Eiscreme“ beendet ist, den Deckel abnehmen und die gefrorenen Himbeeren dazugeben. Mit der Mix-In- die Himbeeren vorsichtig unterheben, ohne sie vollständig zu zerdrücken, sodass die Himbeerstücke in der Eiscreme erhalten bleiben. - Respin-Tipp:
Falls das Eis etwas zu fest ist, verwenden Sie die „Respin“, um die Konsistenz anzupassen. Geben Sie gegebenenfalls etwa 30 ml Milch hinzu.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Eis schmeckt pur schon köstlich, aber wer es noch dekadenter mag, kann weiße Schokoladenstückchen oder etwas Himbeersirup hinzufügen. Mit ein paar frischen Himbeeren garniert, wird daraus ein unwiderstehlich leckeres Dessert!
Dieses Amaretto-Eis mit Himbeerstückchen ist ein originelles Dessert, bei dem die Himbeeren dank der „Mix-In“ . So entsteht eine cremige Textur und gleichmäßig verteilte Himbeerstückchen in jedem Bissen.
