Erdbeer-Rhabarber-Sorbet ist die perfekte Balance zwischen der Süße der Erdbeeren und der leichten Säure des Rhabarbers. Dieses Dessert ist ideal für Beerenliebhaber, die eine säuerliche Note suchen.
Zutaten :
- 200 g frische oder gefrorene Erdbeeren
- 200 g Rhabarber (geschält und in Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 80 ml Wasser
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Rhabarber vor.
Wenn Sie frischen Rhabarber verwenden, schälen Sie ihn und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Kochen Sie die Rhabarberstücke mit etwas Wasser in einem Topf etwa 10 Minuten lang, bis sie sehr weich sind. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie fortfahren. - Mischen Sie die Zutaten.
Geben Sie die Erdbeeren, den gekochten Rhabarber, den Agavendicksaft, den Zitronensaft, das Wasser und eine Prise Salz in einen Mixer. Gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht. - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung im Ninja Creami -Behälter, und achten Sie darauf, die Max -Fülllinie . 24 Stunden in den Gefrierschrank . - Turbine mit dem Sorbet-Programm
Sobald die Zubereitung gut gefroren ist, setzen Sie den Behälter in den Ninja Creami ein und wählen Sie das „Sorbet“ . Wenige Minuten später erhalten Sie ein perfekt glattes und fruchtiges Sorbet. - Tipp zum erneuten Schleudern:
Wenn die Textur nach dem ersten Durchgang etwas zu fest ist, verwenden Sie die „Erneut schleudern“ und geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder etwas mehr Zitronensaft) hinzu, um sie zu glätten.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Sorbet schmeckt köstlich mit ein paar frischen Erdbeeren oder einem Spritzer Erdbeersirup, um die Süße zu betonen. Für einen knusprigen Kontrast können Sie auch geröstete Mandelsplitter oder Haselnüsse hinzufügen.
Erdbeer-Rhabarber-Sorbet ist ein fruchtiges und erfrischendes Dessert, perfekt für alle, die die Kombination aus süßen und säuerlichen Aromen lieben. Dank Ninja Creami erhalten Sie jedes Mal eine glatte und seidige Textur. Ein perfekter Genuss für Sommertage!
