Wenn Sie auf der Suche nach einer Ultra-Gourmet-Brunch-Idee sind, ist French Toast mit einer Kugel gesalzenem Butter-Karamell-Eis die perfekte Wahl! Dieses Duo kombiniert die Knusprigkeit und Hitze von French Toast mit der schmelzenden Frische von Eis und sorgt so für einen unwiderstehlichen Kontrast von Texturen und Aromen.
Das Rezept für gesalzenes Butter-Karamell-Eis
Dieses Eis ist reichhaltig, süß und leicht salzig, perfekt, um die Süße des French Toasts auszugleichen. Machen Sie es mit Ihrem Ninja Creami für eine cremige Textur.
Zutaten :
- 150 g Zucker
- 30 g gesalzene Butter
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 200 ml Vollmilch
- Eine Prise Salz
Vorbereitung:
- Karamell zubereiten : In einem Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis ein goldbrauner Karamell entsteht. Geben Sie die gesalzene Butter unter gutem Rühren hinzu und fügen Sie dann langsam die flüssige Sahne hinzu (achten Sie darauf, dass nichts spritzt). Alles glatt rühren, dann vom Herd nehmen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Basis mischen : In einer Schüssel das Karamell mit der Milch vermischen. Vollständig abkühlen lassen.
- Mit dem Ninja Creami einfrieren : Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter und achten Sie darauf, dass die MAX FILL . 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen .
- Turbine : Sobald das Eis gefroren ist, setzen Sie den Behälter in den Ninja Creami ein und verwenden Sie das Eiscreme- um eine glatte und cremige Textur zu erhalten.
Zubereitung: French Toast mit gesalzener Butter-Karamell-Eiscreme
Bereiten Sie den French Toast vor, indem Sie Brioche- oder Brotscheiben in eine Mischung aus Eiern, Milch und etwas Zucker tauchen und sie dann in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis sie sehr knusprig sind. Geben Sie dann auf jede heiße Scheibe eine Kugel gesalzenes Butter-Karamell-Eis. Für den letzten Schliff fügen Sie einen Spritzer Karamell, eine Prise Fleur de Sel und ein paar Stücke Pekannüsse hinzu.
Diese Verbindung von heiß und kalt, süß und salzig ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihren Brunch zu einem unvergesslichen Moment macht.
