Wenn Sie auf der Suche nach einer besonders genussvollen Brunch-Idee sind, ist French Toast mit einer Kugel gesalzenem Karamelleis die perfekte Wahl! Dieses Duo vereint die Knusprigkeit und Wärme des French Toasts mit der schmelzenden Kühle des Eises und schafft so einen unwiderstehlichen Kontrast von Texturen und Aromen.
Rezept für gesalzenes Karamelleis
Dieses Eis ist cremig, cremig und leicht salzig – perfekt, um die Süße von French Toast auszugleichen. Für eine besonders cremige Konsistenz bereiten Sie es mit Ihrem Ninja Creami zu.
Zutaten :
- 150 g Zucker
- 30 g gesalzene Butter
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 200 ml Vollmilch
- Eine Prise Salz
Vorbereitung:
- Für das Karamell : Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er eine goldene Karamellfarbe annimmt. Gesalzene Butter hinzufügen und gut verrühren, dann langsam die Sahne einrühren (Vorsicht vor Spritzern!). Glatt rühren, vom Herd nehmen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Basis zubereiten : In einer Schüssel Karamell und Milch verrühren. Vollständig abkühlen lassen.
- Mit dem Ninja Creami einfrieren : Die Mischung in den Behälter des Ninja Creami füllen und darauf achten, dass die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden lang einfrieren .
- Zubereitung : Sobald die Masse vollständig gefroren ist, setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und verwenden Sie das Eiscreme- , um eine glatte und cremige Konsistenz zu erhalten.
Zubereitung: Französischer Toast mit gesalzenem Karamelleis
Für den French Toast Brioche- oder Brotscheiben in einer Mischung aus Eiern, Milch und etwas Zucker einweichen und anschließend in einer Pfanne mit Butter goldbraun und knusprig braten. Auf jede warme Scheibe eine Kugel gesalzenes Karamelleis geben. Zum Schluss mit Karamellsauce beträufeln, mit Fleur de Sel bestreuen und mit gehackten Pekannüssen garnieren.
Diese Verbindung von heiß und kalt, süß und salzig ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihren Brunch zu einem unvergesslichen Moment machen wird.
