Das gelbe Pfeffereis und das Curry sind eine Kombination aus Weichheit und Gewürzen, perfekt für einen überraschenden Aperitif oder für die Begleitung von Sommergerichten. Der gelbe Pfeffer bringt eine natürliche Weichheit und eine schöne Farbe mit sich, während das Curry eine exotische und leicht würzige Note verleiht. Es ist ein perfektes Eis für diejenigen, die originelle und gewagte Aromen lieben.
Zutaten :
- 300 g gelber Pfeffer (gedämpft und abgekühlt)
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 100 ml Vollmilch
- 1 Teelöffel Currypulver (oder nach Ihrem Geschmack einstellen)
- 1 Esslöffel Agavensirup (optional, um die Säure von Pfeffer auszugleichen)
- Der Saft einer Zitrone
- Eine Prise Salz (optional, um den Geschmack zu verstärken)
Vorbereitung:
- Die Pfeffer-Kronen-Basis
in einem Mixer zubereiten, den gelben Pfeffer mit Sahne, Milch, Zitronensaft, Currypulver, Agavensirup und Salz mischen. Mischen Sie gut, bis Sie eine glatte und homogene Textur erhalten. Das Curry wird eine schöne Farbe und ein warmes Parfüm hinzufügen, perfekt zum Heiraten des weichen Geschmacks von Pfeffer. - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung im Ninja Creami -Behälter, und achten Sie darauf, die Max -Fülllinie . Legen Sie den Behälter 24 Stunden , damit sich die Aromen entwickeln können, und das Eis ist eine perfekte Textur. - Turbine mit dem Eiscremeprogramm
am nächsten Tag, fügt den Behälter in die Ninja Creami ein und startet das "Eiscreme" . In wenigen Minuten erhalten Sie ein glattes und würziges Eis, perfekt für einen originellen Aperitif. - Tipp Respin
Wenn die Textur nach dem ersten Zyklus etwas zu fest ist, verwendet die Respin , um die Konsistenz zu mildern. Sie können auch einen kleinen Spritzer Milch hinzufügen, um die Textur bei Bedarf anzupassen.
Mein persönlicher Tipp:
Um noch mehr Kontrast zu erzielen, versuchen Sie, ein paar Flocken gerösteter Cashewnüsse oder sogar Espelette -Pfeffer für einen kleinen Kick am Ende des Mundes hinzuzufügen. Dieses Eis passt auch gut zu Brotstöcken oder gegrilltem Gemüse für einen gewagten Aperitif und voller Aromen. Es ist eine originelle Möglichkeit, Ihrem Menü eine würzige und weiche Note zu verleihen.
Hier ist Ihr gelbes Pfeffereis und Curry fertig! Es ist eine überraschende Kombination, die neugierige Geschmacksknospen und Liebhaber von würzigen und weichen Aromen begeistert. Dieses Eis ist perfekt für Aperitifs oder Sommereinträge und bietet eine schöne Variation der Aromen. Genieße dein Essen!
