Das Haselnuss- und Praline -Schokoladeneis ist eine reine Freude für Liebhaber von reichen und knusprigen Aromen. Die Glätte der Haselnuss in Kombination mit pralinen Schokolade bringt eine perfekte Balance zwischen Weichheit und Textur. Es ist das ideale Dessert für Gourmen, die nach einem beruhigenden und raffinierten Eis suchen!
Zutaten :
- 200 g Haselnusspüree
- 150 g Praline Chocolate (oder Praline Milchschokolade)
- 300 ml Milch (oder Mandelmilch)
- 2 Esslöffel Agavensirup
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
1. Geröstete Haselnüsse :
Heizen Sie Ihren Ofen bei 180 ° C vor. Legen Sie die Haselnüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten lang, bis sie leicht golden sind und deren Aroma die Küche ausgeht. Nach dem Abkühlen in Ihre Hände ein Reiben, um die Haut zu entfernen.
2. Bereiten Sie die Eisbasis vor :
In einem Topf bei schwacher Hitze die praline Schokolade mit Milch und Creme schmelzen. Gut umrühren, damit die Schokolade vollständig aufgelöst und die Zubereitung homogen ist. Feuer zurückziehen.
3. Haselnüsse vermischen :
Platzieren Sie in einem Mixer -Roboter die gerösteten Haselnüsse und mischen Sie sie, bis Sie eine Haselnusspaste erhalten. Fügen Sie diesen Teig dann zur Vorbereitung der Praline Chocolate hinzu und mischen Sie gut. Wenn Sie es vorziehen, knusprige Haselnüsse zu behalten, reservieren Sie eine kleine Menge, die Sie später hinzufügen.
4. Fügen Sie Zucker und Vanille hinzu :
Integrieren Sie den Zucker und den Vanilleextrakt (falls Sie ihn verwenden) in die Zubereitung. Mischen, bis alles sehr homogen ist.
5. Einfrieren :
Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami- und frieren Sie es 24 Stunden lang ein.
6. Verwandlung in Eis :
Nehmen Sie Ihren Gefrierschrank heraus und verwenden Sie den "Eis" -Modus Ihres Ninja Creami . Wenn Sie Haselnüsse für mehr Crunch reserviert haben, fügen Sie sie nach dem ersten Zyklus mit dem "Mix-In" -Modus hinzu.
Tipps zum Servieren:
- Gourmet -Dekoration : Fügt äußere Haselnüsse Pralin -Schokoladenspäne auf der Oberseite für eine noch appetitlichere Präsentation hinzu.
- Perfekte Begleitung : Dieses Eis passt perfekt zu Shortbread -Keksen oder einem geschnittenen geschnittenen, gegrillten Brioche für noch mehr Völlerei.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Die Haselnuss- und Praline -Schokolade bilden ein unwiderstehliches Duo. Die Haselnuss bringt einen weichen und leicht gegrillten Reichtum mit sich, während die Praline -Schokolade eine Schmelz- und Gourmetstruktur bietet. Zusammen erzeugen sie ein glattes Eis mit einem Kontrast von Texturen, mit dem Sie jeden Bissen knacken lassen.
Abschluss :
Das Haselnuss- und Praline -Schokoladeneis ist das perfekte Dessert für diejenigen, die reiche und ausgewogene Aromen mögen. Ninja Creami leicht zuzubereiten und wird schnell zu einem Klassiker in Ihrer Küche. Ideal für Winterabende oder Gourmet -Momente mit Freunden und bringt alles, was Sie lieben, in einem Eis: cremig, Crunch und einen unwiderstehlichen Geschmack!
