Haselnuss-Pralinen-Schokoladeneis ist ein wahrer Genuss für alle, die vollmundige und knackige Aromen lieben. Die Cremigkeit der Haselnuss harmoniert perfekt mit der Pralinenschokolade und sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Textur. Es ist das ideale Dessert für alle Naschkatzen, die sich nach einem raffinierten und zugleich wohltuenden Eis sehnen!
Zutaten :
- 200 g Haselnusspüree
- 150 g Pralinenschokolade (oder Milchschokoladenpraline)
- 300 ml Milch (oder Mandelmilch)
- 2 Esslöffel Agavensirup
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
1. Die Haselnüsse rösten :
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Verteilen Sie die Haselnüsse auf einem Backblech und rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun und duftend sind. Nach dem Abkühlen die Haut durch Reiben zwischen den Händen entfernen.
2. Bereiten Sie die Eisbasis vor :
Die Pralinenschokolade mit der Milch und der Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Gut umrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst und die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen.
3. Haselnüsse vermischen :
Die gerösteten Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und zu einer Haselnusspaste verarbeiten. Diese Paste anschließend unter die Pralinen-Schokoladenmischung heben und gut vermengen. Wer lieber noch ein paar knackige Haselnussstückchen möchte, kann etwas davon beiseitelegen und später hinzufügen.
4. Zucker und Vanille hinzufügen :
Zucker und Vanilleextrakt (falls gewünscht) unter die Mischung rühren. Alles gut vermengen.
5. Einfrieren :
Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami- und frieren Sie es 24 Stunden lang ein.
6. Verwandlung in Eis :
Nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank und verwenden Sie das „Eiscreme“-Programm Ihres Ninja Creami . Falls Sie Haselnussstücke für extra Knusprigkeit beiseitegelegt haben, geben Sie diese nach dem ersten Durchgang im „Mix-in“-Programm hinzu.
Tipps zum Servieren:
- Gourmet-Dekoration : Für eine noch appetitlichere Präsentation Sie geröstete Haselnussstücke Pralinenraspeln
- Perfekte Begleitung : Dieses Eis passt hervorragend zu Shortbread-Keksen oder einer Scheibe gerösteter Brioche für noch mehr Genuss.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Haselnuss und Pralinenschokolade Haselnuss verleiht dem Eis eine süße, leicht geröstete Note, während die Pralinenschokolade für eine zartschmelzende, cremige Textur sorgt. Zusammen ergeben sie ein cremiges Eis mit einem faszinierenden Kontrast der Texturen, der Sie mit jedem Löffel begeistern wird.
Abschluss :
Haselnuss-Pralinen-Schokoladeneis ist Ninja Creami kinderleicht zuzubereiten und wird schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche. Ideal für Winterabende oder gemütliche Treffen mit Freunden – es bietet alles, was wir an Eis lieben: Cremigkeit, Knusprigkeit und einen unwiderstehlichen Geschmack!
