Hausgemachte Erdnussbutter: Das ultimative Gourmet-Topping für Ihre Ninja Creami Eiscreme
Selbstgemachte Erdnussbutter ist das gewisse Extra, das Ihr Eis in ein wahrhaft dekadentes Dessert verwandelt. Und sie ist so einfach zuzubereiten! Ob Sie sie direkt unter Ihr Eis mischen oder als Topping verwenden – diese Erdnussbutter ist ein Muss für cremiges, aromatisches Eis.
Zutaten :
- 300 g geröstete Erdnüsse (ungesalzen)
- 1 Esslöffel neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Traubenkernöl)
- 1 bis 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Geschmack)
- Eine Prise Salz (wenn Sie den Kontrast zwischen süß und salzig mögen)
Vorbereitung:
- Rösten Sie die Erdnüsse.
Falls Ihre Erdnüsse noch nicht geröstet sind, rösten Sie sie zunächst im Backofen bei 180 °C (350 °F) für etwa 10 Minuten. Dadurch wird ihr Aroma intensiviert und Ihre Erdnussbutter noch leckerer. Lassen Sie sie anschließend etwas abkühlen. - Erdnüsse pürieren:
Die gerösteten Erdnüsse in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. Zuerst werden die Erdnüsse zu einem groben Pulver zerkleinert. Durch weiteres Mixen treten die natürlichen Öle der Erdnüsse aus und verwandeln das Pulver in eine immer feinere Paste. Das kann einige Minuten dauern, also etwas Geduld! - Öl und Honig (optional) hinzufügen.
Sobald eine glatte Paste entstanden ist, für eine cremigere Konsistenz einen Esslöffel Öl unterrühren. Wer es gerne süßer mag, kann ein bis zwei Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Kurz verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. - Salz hinzufügen (optional).
Wer den Kontrast zwischen süß und salzig mag, kann eine Prise Salz hinzufügen. Das verleiht dem Ganzen eine köstliche Note, die hervorragend zu Eiscreme passt, insbesondere zu Schokoladen- oder Vanilleeis. - Bewahren Sie Ihre Erdnussbutter gut auf.
Sobald sie die perfekte Konsistenz hat, füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie hält sich dort mehrere Wochen, aber ich wette, sie wird nicht so lange reichen!
Ninja Creami Tipp:
Selbstgemachte Erdnussbutter schmeckt fantastisch in Schokoladen- oder Bananeneis, das mit der Ninja Creami zubereitet wird. Sie können sie direkt vor dem Gefrieren in die Eismasse einrühren oder als Topping für eine cremige, verführerische Note verwenden. Wer es etwas abenteuerlicher mag, kann sie in Karamelleis einrühren oder sogar mit karamellisierten Erdnussstückchen kombinieren – für einen knusprigen, zartschmelzenden Genuss!
Und da haben Sie es: eine einfache und schnell zubereitete Erdnussbutter, die all Ihre Ninja Creami-Eiskreationen aufwertet. Viel Spaß beim Ausprobieren und erzählen Sie mir gerne von Ihren Kombinationen!
