Die Milchschokolade Coulis ist eine Gourmet und eine cremige Sauce, die ideal zum Beschichten von Eis, Pfannkuchen oder Waffeln ist. Es ist leicht zuzubereiten und bringt Schokoladenweichheit, die perfekt zu Vanille-, Erdbeer- oder Kaffeeeis passt.
Zutaten :
- 150 g Milchschokolade
- 50 ml Flüssigcreme
- 50 ml Milch
- 1 Esslöffel Zucker (optional, abhängig von der Weichheit von Schokolade)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
- Die Sahne und Milch
in einem kleinen Topf erhitzen, die flüssige Sahne und Milch bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie kochen zu lassen. Rühren Sie vorsichtig um, um zu verhindern, dass die Mischung am Boden hängt. - Fügen Sie die Milchschokolade hinzu,
sobald die Mischung heiß ist, die Pfanne von der Hitze entfernen und die Milchschokolade in Stücke fügen. Lassen Sie die Schokolade einige Minuten in der heißen Creme schmelzen. - Mischen Sie, um eine glatte Coulis
vorsichtig umrühren, bis Sie eine glatte und homogene Sauce erhalten. Wenn Sie eine süße Coulis wollen, in dieser Phase einen Esslöffel Zucker hinzufügen und sich bis zur Auflösung gut bewegt. - Fügen Sie die Vanille (optional)
für einen noch duftenderen Coulis hinzu, fügt den Vanilleextrakt hinzu und mischt sich gut. - Lassen Sie die Coulis leicht
abkühlen lassen, bevor Sie es mit dem Eis mit dem Eis beschichten. Es hält ungefähr eine Woche in einem luftdichten Topf im Kühlschrank.
Mein persönlicher Tipp:
Diese Milchschokoladen -Coulis eignet sich perfekt zum Beschichten einer Vanille- oder Kokoseis. Ich liebe es auch, es mit dem Ninja Creami mit dem Kaffee oder Karamelleis zu benutzen. Für eine noch gierigere Note können Sie Haselnüsse oder gegrillte Mandeln darüber hinzufügen. Und für das gierigste, versuchen Sie, es einem eisigen Milchshake oder auf Pfannkuchen mit einer Kugel Eis hinzuzufügen, es ist ein echter Genuss!
Hier ist ein cremiger und köstlicher Hausschokoladenschokoladen -Coulis, der alle Ihre Eiste -Kreationen Ninja Creami begleitet und ihnen einen unwiderstehlichen süßen und schokoladenen Touch verleihen!
