Die rosa Schokolade Coulis ist eine farbenfrohe und süße Alternative zu traditioneller Schokolade. Es ist ideal, um Eiscreme, Desserts zu beschichten oder sogar eine originelle Note zu Getränken zu bringen. Diese Coulis besteht aus Ruby -Schokolade, einer natürlich rosa Schokolade mit fruchtigen und leicht säuerlichen Noten.
Zutaten :
- 150 g Rubinschokolade (oder weiße Schokolade mit ein paar Tropfen rosa Farben, wenn Sie Rubinschokolade nicht finden können)
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 1 Esslöffel Milch (um die Textur anzupassen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
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in einem kleinen Topf erhitzen Kochen Sie es nicht, aber lassen Sie es genug erhitzen, damit es die Schokolade schmelzen kann. - Fügen Sie die Rubin -Schokolade
die Pfanne aus der Hitze zu und fügen Sie die Rubinschokolade (oder die weiße Schokolade mit ein paar Tropfen rosa Färbung) in Stücke hinzu. Lassen Sie ihn ein paar Minuten in der heißen Creme schmelzen. - Mischen Sie, bis Sie eine glatte Coulis
vorsichtig rühren, bis Sie eine glatte und cremige Sauce erhalten. Wenn Sie eine flüssigere Coulis wünschen, fügt die Milch allmählich hinzu und rührt gut, um die Konsistenz anzupassen. - Fügen Sie die Vanille (optional) hinzu,
um die Aromen zu verbessern. Sie können Ihrem rosa Coulis einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen, der eine subtile und weiche Note bringt. - Lassen Sie die Coulis leicht abkühlen
lassen, bevor Sie es mit dem Eis mit dem Eis beschichten. Es hält ungefähr eine Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Mein persönlicher Tipp:
Diese rosa Schokoladen -Coulis eignet sich perfekt zum Beschichten einer Erdbeer-, Vanille- oder Kokoseis. Es passt auch sehr gut zu rotem Fruchteis für einen beeindruckenden visuellen Effekt und fruchtiger Kontrast. Wenn Sie noch mehr überraschen möchten, fügt Pibs aus getrockneten Früchten oder weißen Schokoladenchips für eine knusprige Textur hinzu. Persönlich benutze ich es gerne, um Milchshakes oder Spiral -Eiskassen zu dekorieren!
Hier ein origineller und farbenfroher hausgemachter rosa Schokoladen -Coulis, der Ihren Ninja Creami -Eiskreationen ideal für eine lustige und gourmet -Note verleiht!
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