Schokoladensauce ist ein unschlagbarer Klassiker, der allen Eissorten eine köstliche und wohltuende Note verleiht. Egal, ob Sie sie als Topping auf Vanille-, Erdbeer- oder sogar Schokoladeneis verwenden (ja, Schokolade auf Schokolade ist immer eine gute Idee!), diese Sauce bringt Ihr Dessert auf die nächste Stufe. Der beste? Es ist super einfach zuzubereiten und Sie können es in nur wenigen Minuten zubereiten.
Zutaten :
- 100 g dunkle Schokolade (50 % Kakao für einen intensiven Geschmack)
- 150 ml flüssige Vollcreme
- 1 Esslöffel Zucker (optional, je nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Butter (für eine glänzende Textur)
Vorbereitung:
- Sahne erhitzen
. In einem kleinen Topf die flüssige Sahne bei schwacher Hitze erhitzen. Wenn sich an den Rändern kleine Bläschen bilden (ohne dass die Sahne kocht), nehmen Sie die Pfanne vom Herd. - Geben Sie die Schokolade hinzu.
Brechen Sie die dunkle Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zur heißen Sahne. 1 bis 2 Minuten einwirken lassen, damit die Schokolade zu schmelzen beginnt, dann vorsichtig verrühren, bis eine glatte und glänzende Soße entsteht. - Fügen Sie Butter und Zucker hinzu,
um eine noch glattere und glänzendere Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie eine etwas süßere Schokoladensauce mögen, ist es jetzt an der Zeit, den Esslöffel Zucker hinzuzufügen. Gut vermischen, damit alles perfekt integriert ist. - Abkühlen lassen.
Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es über Ihr Eis gießen. Die Sauce wird beim Abkühlen etwas dicker, sollte jedoch flüssig genug bleiben, um Ihre Desserts problemlos zu überziehen. - Bewahren Sie die Soße auf.
Wenn Sie sie nicht sofort verwenden, können Sie diese Schokoladensoße in einem luftdichten Glas im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahren. Sie müssen es nur für ein paar Sekunden in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, damit es wieder flüssiger wird.
Ninja Creami-Tipp:
Diese hausgemachte Schokoladensauce eignet sich perfekt als Topping für Vanille-, Rote-Früchte- oder Karamell-Eis, das Sie mit Ihrem Ninja Creami zubereitet haben. Liebhaber intensiver Schokolade probieren es auf Schokoladeneis für einen „Schock-für-Schock“-Effekt. Sie können es auch verwenden, um Ihr Eis vor dem Rühren zu marmorieren, oder es mit ein paar Haselnuss- oder Mandelstückchen für einen unwiderstehlichen Crunch servieren.
Und da haben Sie sie, eine hausgemachte Schokoladensauce, die alle Ihre Ninja Creami-Eiscremes verfeinert und Ihren Tiefkühldesserts eine noch köstlichere Note verleiht. Einfach zuzubereiten und immer ein garantierter Erfolg!
Welche köstliche Kombination werden Sie also mit dieser Schokoladensauce probieren?
