Der Kiwi Coulis mit seinem würzigen und leicht süßen Geschmack verleiht Ihrem Eis einen Hauch von intensiver Frische. Seine fließende Textur und sein einzigartiger Geschmack verbinden sich wunderbar mit cremigem Eis wie Vanille, Joghurt oder Mango. Einfach und schnell zuzubereiten ist es ideal, um Ihre gefrorenen Desserts zu sublimieren.
Zutaten :
- 4 gut reife kiwis
- 50 g Zucker (Anpassungen nach der Weichheit des Kiwis)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Kiwis vor
, die den Kiwis schält und in Stücke schneiden. Wenn die Kiwis reif sind, wird ihr Fleisch zarter sein, was die Zubereitung der Coulis erleichtert. - Kiwis
in einem kleinen Topf kochen lassen, die Kiwis -Stücke, Zucker, Zitronensaft und Wasser geben. Bei schwacher Hitze etwa 5 bis 10 Minuten erhitzen, bis der Kiwis sehr zart und der Zucker aufgelöst ist. - Das Mischen
mischt alles mit einem Handmixer oder in einem Mixer, bis Sie eine sehr glatte Textur erhalten. Wenn Sie einen kernlosen Coulis bevorzugen, können Sie es übergeben, um die kleinen Kiwi -Samen zu entfernen. - Abkühlen lassen
Lassen Sie die Coulis abkühlen, bevor Sie sie für Ihr Eis verwenden. In einem luftdichten Glas ist es im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Kiwi Coulis ist unglaublich auf einem Joghurt- oder Vanilleeis, besonders wenn Sie den Kontrast zwischen der Torte und der Creamy mögen. Es funktioniert auch wunderbar mit einem Erdbeer- oder Mango -Eis für ein Dessert voller Frische und Farben. Wenn Sie ein noch gierigeres Dessert wünschen, fügt Kokosscherben oder getrocknete Früchte zum Spielen von Texturen hinzu!
Hier ein frisches und würziges Haus Kiwi Coulis, perfekt für eine Hauch von Peps zu all Ihren Ninja Creami -Eiscreationen.
