Kokossirup ist eine tropische Weichheit, die jedes Eis in eine exotische Freude verwandeln kann. Es ist nicht nur perfekt zum Beschichten von Eiscreme, sondern Sie können es auch verwenden, um Ihre Eisvorbereitungen auf natürliche Weise zu versüßen, bevor Sie sie mit Ihrem Creami Ninja turbinen. Dieser Sirup ist auch eine ideale Basis für Getränke oder Cocktails.
Zutaten :
- 400 ml Kokosmilch
- 200 g Kokosnusszucker (oder weißer Zucker, wenn Sie keinen Kokosnusszucker haben)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional für mehr Geschmack)
- 1 Prise Salz
Vorbereitung:
- Mischung aus Kokosmilch und Zucker
in einem Topf, Kokosmilch, Zucker und Prise Salz gießen. Bei mittlerer Hitze und sanft rühren, um den Zucker gut aufzulösen. - Langsames Kochen
lässt die Hitze leicht fallen und köcheln Sie es 20 bis 25 Minuten lang vor, wobei sie von Zeit zu Zeit rühren. Die Mischung reduziert sich und wird leicht eindicken, um ein Sirup zu werden. Wenn Sie eine gierigere Note wünschen, fügt der Vanilleextrakt am Ende des Kochens hinzu. - Lassen Sie abkühlen
, sobald die Konsistenz der eines leichten Sirups ist (er wird beim Abkühlen ein wenig verdickt), entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen. - Halten Sie Ihren Sirup
den Sirup in eine Flasche oder einen luftdichten Topf und halten Sie ihn im Kühlschrank. Es kann mehrere Wochen lang aufbewahrt werden und bei Bedarf leicht erwärmt werden.
Mein persönlicher Tipp:
Ich benutze es nicht nur, um Eis zu beschichten, sondern auch diesen Kokosnusssirup, um meine hausgemachten Eisbasen zu versüßen, bevor ich sie mit dem Ninja Creami turbine. Es bringt eine natürliche Süße und einen exotischen Geschmack mit, der alles wirklich verändert! Probieren Sie es in einer Vanille-, Mango- oder Schokoladeneis für eine unwiderstehliche tropische Note. Es eignet sich auch hervorragend zum Süßen von Sorbets oder sogar gefrorenen Joghurt.
