Pumpkin Spice Latte Sirup ist die perfekte Mischung aus warmen, süßen Gewürzen kombiniert mit der Süße von Kürbis. Dieser Sirup eignet sich ideal zum Garnieren von Eis, zum Marmorieren Ihrer Kreationen oder sogar als Zugabe zu Ihrem Kaffee für eine herbstliche Note. Es ist einfach zuzubereiten und die perfekte Basis für Gourmet-Desserts.
Zutaten :
- 200 ml Wasser
- 200 g brauner Zucker
- 100g Kürbispüree (oder Kürbis)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gepulverter Ingwer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel starker Kaffee oder Espresso (optional, für den Latte-Effekt)
Vorbereitung:
- Erhitzen Sie das Wasser und den Zucker.
Mischen Sie in einem Topf das Wasser und den braunen Zucker. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, sodass ein einfacher Sirup entsteht. - Kürbispüree und Gewürze hinzufügen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Kürbispüree, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen, bis die Mischung leicht eindickt und die Gewürze gut durchzogen sind. - Fügen Sie Vanille und Kaffee hinzu
, fügen Sie vom Herd den Vanilleextrakt und, wenn Sie den Kaffeegeschmack verstärken möchten, einen Esslöffel starken Kaffee oder Espresso hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen. - Filtern Sie den Sirup (optional).
Wenn Sie einen glatten Sirup bevorzugen, können Sie die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Kürbisstücke zu entfernen. Dadurch wird der Sirup flüssiger und kann zu Ihren Getränken oder als Topping für Eiscreme hinzugefügt werden. - Bewahren Sie den Sirup auf.
Lassen Sie ihn abkühlen und füllen Sie ihn dann in eine luftdichte Flasche. Im Kühlschrank ist es 1-2 Wochen haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Pumpkin Spice Latte-Sirup eignet sich perfekt zum Garnieren von Vanille- oder Joghurteis mit Ninja Creami. Es kann auch zum Marmorieren von Kaffeeeis verwendet werden, um eine Explosion würziger Aromen zu erzielen. Und natürlich können Sie es zu einem Kaffee hinzufügen, um mit etwas Schlagsahne und einer Prise Zimt einen hausgemachten Gourmet-Latte zu kreieren. Wenn Sie einen noch herbstlicheren Effekt wünschen, probieren Sie es auf Pfannkuchen oder Crêpes mit einer Kugel Eis für ein wohliges Dessert.
Da haben Sie ihn, einen einfach zuzubereitenden hausgemachten Pumpkin Spice Latte-Sirup, ideal für Ihre gefrorenen Kreationen und Getränke, mit einem unwiderstehlichen Hauch von Herbst!
