Milchschokoladensirup ist eine reichhaltige, samtige und cremige Sauce, die Desserts eine schokoladige Note verleiht. Dieser Sirup eignet sich ideal zum Verfeinern von Eiscreme, Crêpes oder Getränken wie Milchshakes.
Zutaten :
- 150 g Milchschokolade
- 200 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Kakaopulver (optional, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
- Zucker und Kakao (optional) vermischen.
Für einen intensiveren Schokoladengeschmack Zucker und Kakaopulver in einem kleinen Topf verrühren. Für eine mildere Variante den Kakao weglassen. - Die Milch hinzufügen
. Die Milch in den Topf gießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und Kakao aufgelöst haben. Nicht kochen lassen, sondern nur vorsichtig erhitzen, bis die Mischung glatt ist. - Die Milchschokolade hinzufügen.
Den Topf vom Herd nehmen und die in Stücke gebrochene Milchschokolade dazugeben. Einige Minuten in der heißen Mischung schmelzen lassen, dann so lange rühren, bis eine glatte und cremige Sauce entsteht. - Vanille hinzufügen (optional).
Für ein intensiveres Aroma den Vanilleextrakt zum Sirup geben und gut verrühren. - Sie
den Sirup etwas abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter füllen. Er hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Milchschokoladensirup eignet sich perfekt zum Verfeinern von Vanille- oder Karamelleis mit Ninja Creami. Sie können ihn auch verwenden, um Schokoladen- oder Kaffeeeis zu verfeinern und so eine schokoladige Süße hinzuzufügen. Ich persönlich liebe es, ihn in Milchshakes oder gefrorene Crêpes zu geben – für ein besonders leckeres Dessert. Für noch mehr Biss können Sie gehackte Haselnüsse oder geröstete Mandeln als Topping hinzufügen!
Hier ist ein einfach zuzubereitender, hausgemachter Milchschokoladensirup, der sich perfekt eignet, um Ihren Ninja Creami-Eiscremekreationen eine süße und cremige Note zu verleihen.
