Dieser rosa Schokoladensirup wird aus Ruby-Schokolade hergestellt, einer natürlich rosa Schokolade mit fruchtigen Noten. Seine schöne Farbe und sein zarter Geschmack machen ihn perfekt zum Topping von Eiscreme oder zum Dekorieren von Desserts und verleihen ihm gleichzeitig eine überraschende optische Note.
Zutaten :
- 150 g Ruby-Schokolade (oder weiße Schokolade mit ein paar Tropfen rosa Farbstoff)
- 200 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Esslöffel flüssige Sahne (optional, für mehr Cremigkeit)
Vorbereitung:
- Milch und Zucker erhitzen.
Milch und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen, sondern nur vorsichtig erhitzen, um eine glatte Mischung zu erhalten. - Die Ruby-Schokolade hinzufügen.
Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Ruby-Schokolade hinzufügen. Einige Minuten in der heißen Mischung schmelzen lassen und dann umrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. - Vanille und Sahne hinzufügen (optional).
Für einen noch süßeren Geschmack und eine cremigere Konsistenz können Sie Vanilleextrakt und einen Esslöffel Sahne hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen. - Abkühlen lassen.
Lassen Sie den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in ein luftdichtes Gefäß füllen. Im Kühlschrank ist er etwa eine Woche haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser rosa Schokoladensirup eignet sich perfekt als Topping für Vanille- oder Beereneis mit Ninja Creami. Er eignet sich auch hervorragend zum Verzieren von cremigem Eis oder zum Dekorieren von Eis-Crêpes. Wenn Sie keine Ruby-Schokolade haben, können Sie weiße Schokolade verwenden und ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen!
Hier ist ein einzigartiger und origineller hausgemachter rosa Schokoladensirup, der sich perfekt dazu eignet, all Ihren Lieblingseiskreationen und Desserts von Ninja Creami eine farbenfrohe und köstliche Note zu verleihen.
