Ah, Vanillesoße, ein toller Dessertklassiker! Süß, cremig und leicht vanillig passt es wunderbar zu einem guten Eis, das mit Ihrem Ninja Creami zubereitet wird. Das Tolle an Vanillesoße ist, dass sie selbst das einfachste Eis in ein köstliches Dessert verwandelt. Komm schon, ich zeige dir, wie du es in ein paar einfachen Schritten zubereiten kannst.
Zutaten :
- 500 ml Vollmilch
- 5 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote (oder ein Teelöffel Vanilleextrakt)
Vorbereitung:
- Erhitzen Sie die Milch
. Gießen Sie die Milch in einen Topf. Wenn Sie eine Vanilleschote verwenden, teilen Sie diese in zwei Hälften, kratzen Sie das Mark heraus und geben Sie es zusammen mit der Schote in die Milch. Wenn Sie lieber Vanilleextrakt verwenden möchten, fügen Sie diesen stattdessen zum Schluss hinzu. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis es köchelt, aber darauf achten, dass es nicht kocht! - Bereiten Sie das Eigelb vor.
Während die Milch erhitzt wird, verquirlen Sie das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung weiß wird und sehr schaumig wird. Dies wird dazu beitragen, die samtige Textur zu erreichen, die wir alle lieben. - Fügen Sie die Milch hinzu.
Sobald die Milch heiß ist, entfernen Sie die Vanilleschote und gießen Sie die Milch nach und nach unter Rühren über die Ei-Zucker-Mischung, damit die Eier nicht kochen. - Zurück zum Herd.
Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel oder Löffel, bis die Sahne die Rückseite des Löffels bedeckt. Seien Sie vorsichtig, es wird langsam dicker, aber lassen Sie es nicht kochen! - Abkühlen lassen.
Sobald die Creme die richtige Konsistenz hat, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Sie können es in eine Schüssel gießen, bei Kontakt mit Frischhaltefolie abdecken (damit sich keine Haut bildet) und im Kühlschrank aufbewahren.
Ninja Creami-Tipp:
Vanillepudding ist die perfekte Ergänzung zu Schokoladen- oder Karamell-Eis, das mit Ihrem Ninja Creami zubereitet wird. Es fügt eine cremige Süße hinzu, die intensivere Eiscremes perfekt ausgleicht. Probieren Sie es für eine leichtere Variante auch mit Vanille- oder Kaffeeeis. Dieser kleine Klassiker verwandelt Ihr Eis in ein Dessert, das eines großartigen Restaurants würdig ist!
Und da haben Sie es, einen hausgemachten Vanillepudding, der einfach zuzubereiten und so lecker ist! Es ist ideal zum Verfeinern Ihrer Ninja Creami-Eiscremes und glauben Sie mir, wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr darauf verzichten wollen. Zögern Sie nicht, Ihre Kombinationsideen mit uns zu teilen, ich liebe es, neue Kombinationen zu entdecken!
