Aprikosencoulis ist eine wahre Explosion sommerlicher Aromen. Dieses Coulis ist süß und leicht säuerlich zugleich und passt perfekt zu Eiscreme aus Ihrem Ninja Creami. Es passt wunderbar zu Vanille-, Joghurt- oder sogar Schokoladeneis. Ein wahrer Genuss, der sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt!
Zutaten :
- 300 g frische, reife Aprikosen (oder gefrorene Aprikosen)
- 50 g Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Aprikosen vor.
Wenn Sie frische Aprikosen verwenden, waschen Sie sie zunächst, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Wenn sie gefroren sind, können Sie sie direkt verwenden, ohne sie vorher aufzutauen. - Aprikosen kochen:
Die Aprikosen mit Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis die Aprikosen sehr weich sind und anfangen zu zerfallen. - Mixen:
Pürieren Sie die Aprikosen mit einem Stabmixer oder Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Für ein seidiges, klumpenfreies Coulis passieren Sie es durch ein Sieb oder ein feinmaschiges Passiersieb, um kleine Fasern und Haut zu entfernen. - Abkühlen lassen:
Lassen Sie das Coulis abkühlen, bevor Sie es für Ihr Eis verwenden. Sie können es etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Ninja Creami-Tipp:
Dieses hausgemachte Aprikosencoulis eignet sich perfekt als Topping für Vanilleeis, Joghurteis oder sogar Kokoseis aus Ihrem Ninja Creami. Der Kontrast zwischen der Süße des Eises und der Säure der Aprikosen ist einfach himmlisch! Wenn Sie Lust auf ungewöhnlichere Kombinationen haben, probieren Sie es mit Pistazieneis für eine überraschende, aber köstliche Kombination.
Hier ist ein einfaches und köstliches Aprikosencoulis, das all Ihren Ninja Creami-Eiskreationen einen Hauch von Sonnenschein verleiht. Ein einfaches Rezept für Ihre Desserts, das immer Eindruck macht!
Ich bin gespannt, was Sie mit diesem hausgemachten Aprikosencoulis kreieren. Welches Eis würden Sie zu diesem kleinen Juwel kombinieren?
