Aprikosencoulis ist eine wahre Geschmacksexplosion des Sommers. Dieses Coulis ist süß und leicht säuerlich zugleich und eignet sich perfekt als Topping für Eiscreme, die Sie mit Ihrer Ninja Creami zubereitet haben. Es harmoniert wunderbar mit Vanille-, Joghurt- oder sogar Schokoladeneis. Ein echter Genuss, der sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt!
Zutaten :
- 300 g reife, frische Aprikosen (oder gefrorene Aprikosen)
- 50 g Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Aprikosen vor.
Frische Aprikosen waschen Sie zunächst, halbieren sie und entfernen die Kerne. Gefrorene Aprikosen können Sie direkt verwenden, ohne sie vorher aufzutauen. - Die Aprikosen kochen.
Dazu die Aprikosen mit Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Aprikosen sehr weich sind und zu zerfallen beginnen. - Zubereitung:
Pürieren Sie die Aprikosen mit einem Stabmixer oder einem Standmixer zu einem glatten Püree. Für ein seidig-glattes, klumpenfreies Coulis streichen Sie es anschließend durch ein Sieb oder ein feines Sieb, um kleine Fasern oder Schalen zu entfernen. - Lassen Sie es abkühlen.
Lassen Sie das Coulis abkühlen, bevor Sie es über Ihr Eis geben. Sie können es etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Ninja Creami-Tipp:
Dieses hausgemachte Aprikosencoulis ist perfekt als Topping für Vanilleeis, Frozen Yogurt oder sogar Kokoseis aus der Ninja Creami. Der Kontrast zwischen der Süße des Eises und der Säure der Aprikosen ist einfach himmlisch! Wer Lust auf etwas Ausgefalleneres hat, sollte es mal mit Pistazieneis probieren – eine überraschend leckere Kombination.
Hier ist ein einfaches und köstliches Aprikosencoulis, das all Ihren Ninja Creami-Eiscreme-Kreationen einen Hauch von Sonnenschein verleiht. Ein unkompliziertes Rezept, mit dem Sie Ihre Desserts garantiert beeindrucken!
Ich bin schon ganz gespannt, was du mit diesem selbstgemachten Aprikosencoulis zauberst. Welche Eissorte wirst du zu dieser kleinen Köstlichkeit kombinieren?
