Kirschcoulis verleiht jedem Eis eine süß-säuerliche Note und verwandelt es im Handumdrehen in ein köstliches und erfrischendes Dessert. Ob zu Vanille-, Schokoladen- oder sogar Joghurteis – dieses Coulis verleiht Ihren Eiskreationen einen fruchtigen Geschmacksschub. Einfach zuzubereiten, eignet es sich als Topping oder zur köstlichen Marmorierung Ihrer Eiskreationen.
Zutaten :
- 300 g entsteinte Kirschen (frisch oder gefroren)
- 50 g Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Kirschen vor.
Wenn Sie frische Kirschen verwenden, entsteinen Sie diese zuerst. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, lassen Sie sie vor der Verwendung etwas auftauen. - Kirschen kochen:
Kirschen, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten erhitzen, bis die Kirschen weich sind und ihren Saft abgeben. Gelegentlich umrühren, damit die Mischung nicht am Topfboden ansetzt. - Mixen:
Sobald die Kirschen gar sind, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer oder Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie ein Coulis ohne Klumpen bevorzugen, passieren Sie es durch ein Sieb oder ein feinmaschiges Passiersieb, um die Häutchen zu entfernen und ein glattes Coulis zu erhalten. - Abkühlen lassen:
Lassen Sie das Coulis abkühlen, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter füllen. Im Kühlschrank ist es etwa eine Woche haltbar.
Ninja Creami-Tipp:
Dieses Kirschcoulis eignet sich perfekt als Topping für Vanille-, Schokoladen- oder Joghurteis aus Ihrem Ninja Creami. Für eine besonders süße Note probieren Sie es auf Pistazien- oder Karamelleis für einen fruchtigen und aromatischen Kontrast. Für alle, die es etwas abenteuerlicher mögen: Geben Sie einen Löffel dieses Coulis auf einen Eisbecher und sorgen Sie für einen Hauch fruchtiger Frische!
Und fertig ist ein einfaches und köstliches hausgemachtes Kirschcoulis, das all Ihren Ninja Creami-Eiscremes eine fruchtige Note verleiht. Ein einfaches Rezept, das Ihren gefrorenen Desserts eine schöne Farbe und einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
