Wenn Sie Ihren Desserts einen Hauch Exotik verleihen möchten, ist Passionsfruchtcoulis genau das Richtige! Sein spritzig-tropisches Aroma harmoniert wunderbar mit cremigen, fruchtigen Eiscremes. Dieses Coulis ist ein wahrer Genuss zu Vanilleeis oder Frozen Yogurt aus dem Ninja Creami. Und die Zubereitung ist kinderleicht. Also, auf ins Paradies!
Zutaten :
- 6 bis 8 reife Passionsfrüchte
- 80 g Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, für etwas mehr Zitronenschale)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Passionsfrucht vor.
Halbieren Sie die Passionsfrucht und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Dieses Fruchtfleisch, voller kleiner schwarzer Kerne, verleiht dem Coulis seinen unverwechselbaren Geschmack. - Alles erhitzen.
Das Passionsfruchtmark mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. Etwa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht sirupartig wird. Falls Ihnen das Fruchtpüree zu süß ist, können Sie einen Löffel Zitronensaft hinzufügen. - Abseihen (optional)
: Wenn Sie ein Coulis ohne die kleinen Kerne bevorzugen, passieren Sie es durch ein Sieb oder ein feines Sieb. Wenn Sie es wie ich mögen, können Sie die Kerne aber auch für etwas Biss drin lassen. Ganz nach Ihrem Geschmack! - Lass es abkühlen.
Lass dein Coulis abkühlen, bevor du es in eine Flasche oder ein Glas füllst. Es hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche, aber ich bezweifle, dass es so lange reicht!
Ninja Creami Tipp:
Dieses Passionsfruchtcoulis passt hervorragend zu Vanille- oder Frozen Yogurt aus Ihrer Ninja Creami. Der spritzige Geschmack der Passionsfrucht harmoniert perfekt mit der Süße dieser Eissorten. Probieren Sie das Coulis auch zu Mango- oder Kokosnusseis für ein noch exotischeres Dessert. Ein wahrer Genuss, der Sie mit jedem Löffel in eine andere Welt entführt!
