Selbstgemachtes Pfirsichcoulis ist die perfekte Verfeinerung Ihrer Desserts! Mit seinem süß-fruchtigen Geschmack eignet sich dieses Coulis ideal zum Servieren mit Eiscreme, insbesondere mit dem Ninja Creami. Ein Spritzer dieses Coulis über Vanille- oder Sahneeis ist ein purer Genuss. Hier verrate ich Ihnen mein schnelles und einfaches Rezept für ein selbstgemachtes Coulis, das den Unterschied macht.
Zutaten
- 4 reife Pfirsiche (gelb oder weiß, je nach Vorliebe)
- 2 Esslöffel Agave oder Honigsirup (nach Ihrem Geschmack einstellen)
- 50 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (um die Farbe zu erhalten und den Geschmack zu verbessern)
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Pfirsiche
vor. Schälen Sie zunächst die Pfirsiche (Sie können die Früchte einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, damit sich die Haut leichter entfernen lässt). Schneiden Sie sie anschließend in Stücke, damit sie sich leichter pürieren lassen. - Alles vermischen
. Die Pfirsichstücke mit Agavendicksaft, Zitronensaft und Wasser im Mixer pürieren. Die Wassermenge anpassen, bis ein glattes, leicht flüssiges Coulis entsteht, das sich perfekt als Eiscreme-Topping eignet. Für ein dickeres Coulis etwas weniger Wasser verwenden. - Abseihen und anpassen:
Wenn Sie ein glattes Coulis bevorzugen, passieren Sie die Mischung durch ein Sieb, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Probieren Sie und passen Sie den Süßstoff gegebenenfalls an. - Aufbewahrung:
Dieses Coulis ist in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar. Sehr praktisch, um Eis jederzeit zu verfeinern!
Verkostung
Servieren Sie dieses Pfirsichcoulis großzügig über Eiscreme aus dem Ninja Creami – Vanilleeis, Joghurteis oder sogar ein Apfel-Minz-Sorbet passen wunderbar dazu. Und für Brunch-Liebhaber passt es auch hervorragend zu Pfannkuchen oder Joghurt. Ein Hauch fruchtiger Frische, der Ihre Desserts im Handumdrehen verwandelt!
