Himbeer-Mojito-Sorbet vereint den erfrischenden Geschmack von Mojito und die spritzige Süße von Himbeeren . Dieses gefrorene Dessert ist ideal, um Gäste an einem Sommerabend zu erfrischen und zu überraschen oder Ihrem Essen eine festliche Note zu verleihen. Dank Ninja Creami erhalten Sie eine cremige und erfrischende Konsistenz – perfekt für diese Sorbet-Art.
Zutaten :
- 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
- Der Saft von 3 grünen Zitronen
- Ein Schnaps weißer Rum
- 150 ml Wasser
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 10 frische Minzblätter
- 2 bis 3 Esslöffel weißer Rum (optional für eine alkoholfreie Variante)
Vorbereitung:
- Für den Basissirup :
Wasser und Rohrzucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein leichter Sirup entstanden ist. Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen. - Zutaten vermengen :
Himbeeren, Limettensaft, Minzblätter und abgekühlten Sirup in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Wer ein alkoholisches Sorbet bevorzugt, kann jetzt auch den weißen Rum hinzufügen. Alles glatt pürieren. - Die Mischung filtern (optional) :
Wenn Sie ein Sorbet ohne Himbeerkerne bevorzugen, können Sie die Mischung durch ein feines Sieb filtern, um die Kernstücke zu entfernen. - Einfrieren :
Die Mischung in den Ninja Creami- und mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen. - Verwandlung in ein Sorbet :
Sobald die Masse vollständig gefroren ist, verwenden Sie den Modus „Sorbet“ des Ninja Creami, um eine glatte und cremige Textur zu erhalten.
Tipps zum Servieren:
- Elegante Präsentation : Servieren Sie das Sorbet in Cocktail- oder Martinigläsern, um den Stil eines Mojitos zu imitieren. Mit einem frischen Minzblatt und einer Limettenscheibe wird die Präsentation elegant und farbenfroh.
- Alkoholfreie Variante : Wenn Sie eine alkoholfreie Version bevorzugen, lassen Sie den Rum einfach im Rezept weg. Das Sorbet schmeckt trotzdem genauso lecker und erfrischend.
Abschluss :
Himbeer-Mojito-Sorbet ist die perfekte Erfrischung für Ihren Gaumen. Ob klassisch mit Rum oder alkoholfrei – dieses gefrorene Dessert ist ideal für alle Cocktail- und Fruchtliebhaber. Genießen Sie es in Maßen, allein oder mit Freunden, für ein wahrhaft sommerliches Gefühl!
