Joghurt-Honig-Walnuss-Eis ist ein einfaches, gesundes und herrlich cremiges Rezept. Der Joghurt sorgt für eine samtige und leicht säuerliche Konsistenz, der Honig für natürliche Süße und die Walnüsse für einen unwiderstehlichen Biss. Es ist das perfekte Dessert, um Genuss und Leichtigkeit zu vereinen – ideal als Abschluss eines Essens oder als erfrischender Snack.
Zutaten :
- 300 g griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für eine laktosefreie Variante)
- 100 ml Vollrahm (oder pflanzliche Sahne für eine leichtere Variante)
- 2 bis 3 Esslöffel Honig (je nach Geschmack)
- 50 g gehackte Walnüsse
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz (um die Aromen auszugleichen)
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie die Eisbasis vor :
griechischen Joghurt , Sahne und Honig verrühren . Wer es etwas cremiger mag, kann Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen, um die Süße auszugleichen.
2. Nüsse unterrühren :
Die Walnüsse grob hacken und unter den Teig mischen. Man kann auch ein paar Walnussstücke beiseitelegen und am Ende als Topping darüberstreuen.
3. Einfrieren :
Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami- und stellen Sie ihn für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank.
4. Verwandlung in Eis :
Ninja Creami -Programm „Eiscreme“ zubereiten, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. Anschließend 4 Esslöffel Milch hinzufügen und einen weiteren Schleudergang starten. Wer knackigere Nussstückchen bevorzugt, kann diese nach der Zubereitung im Programm „Mix-in“ unterrühren.
Tipps zum Servieren:
- Gourmet-Topping geröstete Nüsse hinzu, um einen noch knusprigeren Effekt zu erzielen.
- Variationen : Sie können die Walnüsse durch Haselnüsse , Mandeln oder sogar Pistazien , um den Geschmack zu variieren.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Die Kombination aus Joghurt , Honig und Walnüssen ist ein Klassiker, doch als Eiscreme wird sie noch erfrischender und genussvoller. Die Süße des Honigs gleicht die Säure des Joghurts aus, während die Walnüsse für einen knackigen Biss sorgen – so wird dieses Dessert sowohl gesund als auch lecker.
Abschluss :
Joghurt-Honig-Walnuss-Eiscreme ist ein schnelles und einfaches Rezept, das mit der Ninja Creami werden kann und Liebhaber frischer und ausgewogener Desserts begeistern wird. Es ist das perfekte Dessert, um ein leichtes Essen abzurunden oder sich ohne Reue etwas zu gönnen. Dank seiner einzigartigen Kombination aus Texturen und Aromen wird diese Eiscreme schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer selbstgemachten Rezepte!
