Für alle, die selbstgemachtes Eis lieben und ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ist der Ninja CREAMi eine hervorragende Wahl. Mit diesem vielseitigen Gerät können Sie köstliches Eis ohne raffinierten Zucker und mit natürlichen Alternativen zubereiten. So gelingt Ihnen Eiscreme ohne Zuckerzusatz – und Sie genießen trotzdem vollen Geschmack.
Natürliche Alternativen zu Zucker
Einer der größten Vorteile von selbstgemachtem Eis ist, dass man die Zutaten selbst bestimmen kann. Anstelle von weißem Zucker gibt es hier einige natürliche Alternativen, die sich hervorragend für die Eisrezepte von Ninja CREAMi eignen:
- Reife Früchte : Früchte wie Bananen, Mangos oder Datteln sorgen für natürliche Süße und eine cremige Konsistenz. Gefrorene Früchte, beispielsweise Erdbeeren oder Kirschen, lassen sich ebenfalls mit etwas Milch pürieren und ergeben so eine süße und fruchtige Basis.
- Natürliche Süßungsmittel : Für einen süßen Geschmack ohne Zuckerzusatz sind Honig und Agavendicksaft hervorragende Alternativen. Sie lassen sich gut in Rezepten verarbeiten und verleihen ihnen eine dezente Süße.
- Stevia und Erythrit : Diese kalorienfreien Süßungsmittel eignen sich perfekt zum Süßen ohne zusätzliche Kohlenhydrate. Verwenden Sie sie sparsam, da sie süßer als herkömmlicher Zucker sein können.
Tipps für süßes und leckeres zuckerfreies Eis
Für eine glatte, zuckerfreie Konsistenz können schon wenige Tipps den entscheidenden Unterschied machen:
- Fügen Sie Bananen- oder Dattelpüree hinzu : Diese Zutaten verleihen dem Eis Süße und Textur, ohne es mit Zucker zu überladen. Besonders reife Bananen sorgen für eine cremige Konsistenz und einen natürlich süßen Geschmack, der perfekt zu Eis passt.
- Wählen Sie cremige Basiszutaten : Mandelmilch, Kokosmilch oder auch Naturjoghurt (ungesüßt) sind ideal. Sie sorgen für eine geschmeidige Konsistenz ohne Zuckerzusatz und harmonieren hervorragend mit Frucht- oder Vanillearomen.
- Verwenden Sie Vanille oder Zimt : Diese natürlichen Aromen verbessern den Geschmack von Eiscreme, ohne Kalorien oder Zucker hinzuzufügen. Vanille verleiht dem Eis insbesondere eine süße Note, die die Wirkung von Zucker nachahmt.
Einfaches Rezept: Zuckerfreies Bananeneis
Ein klassisches und einfaches Rezept für den Ninja CREAMi ist Bananeneis, perfekt für Liebhaber natürlicher Süßigkeiten:
- Zutaten : 2 reife Bananen, 100 ml pflanzliche Milch (Mandel- oder Kokosmilch), einige Tropfen Vanilleextrakt.
- Zubereitung : Die Bananen in Stücke schneiden und mindestens 24 Stunden einfrieren. Anschließend die Bananenstücke mit der pflanzlichen Milch und der Vanille im Ninja CREAMi pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Ergebnis : Ein cremiges und zartschmelzendes Eis, natürlich gesüßt durch Bananen und ohne Zuckerzusatz.
Mit etwas Kreativität und dem Ausprobieren natürlicher Alternativen lässt sich mit dem Ninja CREAMi köstliches zuckerfreies Eis zubereiten. Ob Sie ein leichteres Dessert suchen oder einfach Ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten – dieses Gerät ist perfekt für Rezepte, die zu Ihrem Lebensstil passen.
