Jasmin mit seinem betörenden Blumenduft macht diesen Sirup zu einem wahren Nektar für Desserts. Dieser Jasminsirup eignet sich perfekt als Topping für Eiscreme aus Ninja Creami und verleiht ihr eine elegante und raffinierte Note. Er kann auch in Getränken für eine subtile und beruhigende Blumennote verwendet werden.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Handvoll getrocknete Jasminblüten (oder frische, wenn Sie welche finden können)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, um den Geschmack zu intensivieren)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Gib die Jasminblüten hinzu.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, gib die Jasminblüten in den Topf. Lasse alles etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen. Der zarte Duft der Blüten zieht in den Sirup ein und verleiht ihm einen subtilen, blumigen Geschmack. - Zitronensaft hinzufügen (optional).
Wenn Sie etwas Würze und eine leichte Säure wünschen, geben Sie den Zitronensaft erst am Ende der Kochzeit hinzu. Dadurch wird die blumige Süße des Sirups schön ausgeglichen. - Den Sirup abseihen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup durch ein feines Sieb passieren, um die Jasminblüten zu entfernen. - Abkühlen lassen
Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in eine luftdichte Flasche füllen. Im Kühlschrank hält es sich etwa eine Woche lang gut.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Jasminsirup ist ein wahrer Genuss auf Vanilleeis oder Zitronensorbet aus dem Ninja Creami. Er passt auch perfekt zu Joghurteis und sorgt für einen süß-blumigen Kontrast. Für ein abenteuerlicheres Dessert können Sie diesen Sirup auch in ein Beereneis einrühren. Und wenn Sie selbstgemachten Eistee mögen, ist dieser Sirup die perfekte blumige Note für grünen Tee oder Limonade!
Dieser zarte und duftende Sirup verleiht Ihren Ninja Creami-Eiskreationen eine einzigartige florale Note. Mit diesem Jasminsirup werden Ihre Desserts elegant, raffiniert und voller Frische!
