Eis aus Joghurt und kandierten Winterfrüchten ist ein leichtes und köstliches Rezept, perfekt, um die süßen Aromen von Winterfrüchten in einem cremigen Eis zu genießen. Joghurt bietet eine cremige und würzige Basis, die perfekt zu kandierten Früchten wie Feigen, Aprikosen und Orangen passt. Dieses Rezept ist ein Wintergenuss, der Liebhaber fruchtiger Süßigkeiten begeistern wird. So bereiten Sie es mit Ihrem Ninja Creami zu!
Was Sie brauchen:
- 250 ml griechischer Naturjoghurt
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g kandierte Winterfrüchte (Feigen, getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen, Rosinen)
- 1 Esslöffel Honig (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die kandierten Früchte vor : Schneiden Sie die kandierten Früchte (Feigen, getrocknete Aprikosen, Orangenschalen) in kleine Stücke. Sie verleihen Ihrem Eis Textur und süße Aromen. Reservieren Sie sie, um sie am Ende hinzuzufügen.
- Bereiten Sie die Joghurtbasis vor : Mischen Sie in einer Schüssel griechischen Joghurt, flüssige Sahne, Zucker und Vanilleextrakt. Griechischer Joghurt sorgt für eine cremige, dicke Textur, die sich in ein köstlich glattes Eis verwandelt. Wenn Sie eine zusätzliche Süße wünschen, können Sie an dieser Stelle einen Esslöffel Honig hinzufügen.
- Abkühlen lassen : Sobald die Mischung gut vermischt ist, stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie vor dem Einfrieren sehr kalt ist.
- Einfrieren : Gießen Sie die Joghurtmischung in den Ninja Creami-Topf und stellen Sie ihn für 24 Stunden in den Gefrierschrank.
- Umwandlung in Eiscreme : Stellen Sie den Topf nach 24 Stunden in den Ninja Creami und starten Sie den „Eiscreme“-Modus. Sobald das Eis fertig ist, fügen Sie die in kleine Stücke geschnittenen kandierten Früchte hinzu und verwenden Sie die Funktion „Mix-ins“, um sie zu verarbeiten, ohne sie zu zerdrücken.
- Verkostung : Ihr Eis mit Joghurt und kandierten Winterfrüchten ist bereit zum Genießen! Die Frische des Joghurts harmoniert perfekt mit den süßen kandierten Fruchtstücken und ergibt ein ebenso leichtes wie köstliches Eis. Für noch mehr Köstlichkeit können Sie noch ein paar kandierte Fruchtstücke als Topping hinzufügen.
Dieses Eis eignet sich perfekt als Abschluss einer leichten Wintermahlzeit oder als kleiner fruchtiger Leckerbissen zu jeder Zeit. Genießen Sie Ihr Essen! 🍨
