Joghurt-Eiscreme mit kandierten Winterfrüchten ist ein leichtes und köstliches Rezept, perfekt, um den süßen Geschmack von Winterfrüchten in cremiger Eiscreme zu genießen. Der Joghurt bildet eine cremige und leicht säuerliche Basis, die hervorragend zu kandierten Früchten wie Feigen, Aprikosen und Orangen passt. Dieses Rezept ist ein winterlicher Genuss, der alle Liebhaber fruchtiger Leckereien begeistern wird. So bereiten Sie es mit Ihrer Ninja Creami zu!
Was Sie brauchen:
- 250 ml griechischer Naturjoghurt
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g kandierte Winterfrüchte (Feigen, getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen, Rosinen)
- 1 Esslöffel Honig (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die kandierten Früchte vor : Schneiden Sie die kandierten Früchte (Feigen, getrocknete Aprikosen, Orangenschalen) in kleine Stücke. Sie verleihen Ihrem Eis eine besondere Textur und einen süßen Geschmack. Stellen Sie sie beiseite und geben Sie sie am Ende hinzu.
- Bereiten Sie die Joghurtbasis zu : Verrühren Sie in einer Schüssel griechischen Joghurt, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt. Der griechische Joghurt sorgt für eine cremige, dicke Konsistenz, die sich in ein herrlich zartes Eis verwandelt. Wer es etwas süßer mag, kann jetzt noch einen Esslöffel Honig hinzufügen.
- Abkühlen lassen : Sobald alles gut vermischt ist, stellen Sie die Zubereitung für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie vor dem Einfrieren sehr kalt wird.
- Einfrieren : Die Joghurtmischung in den Ninja Creami Behälter füllen und für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Eiscreme-Zubereitung : Nach 24 Stunden den Behälter in die Ninja Creami stellen und das Programm „Eiscreme“ auswählen. Sobald die Eiscreme fertig ist, die kandierten Früchte in kleine Stücke schneiden und mit dem Programm „Zutaten“ vorsichtig unterrühren, ohne sie zu zerkleinern.
- Verkostung : Ihr Frozen Yogurt mit kandierten Winterfrüchten ist fertig zum Genießen! Die Frische des Joghurts harmoniert perfekt mit den süßen kandierten Früchten und ergibt einen leichten, aber dennoch köstlichen Genuss. Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich ein paar kandierte Früchte als Topping hinzufügen.
Dieses Eis ist perfekt als leichter und erfrischender Abschluss eines Winteressens oder als fruchtiger Genuss zwischendurch. Guten Appetit! 🍨
