Kaffeeeis und Spekulatiusstückchen sind die perfekte Kombination für eine Gourmetpause voller Aromen und Texturen! Wenn Sie die Intensität von Kaffee und das würzige Knacken von Spekulatius mögen, wird Sie dieses Rezept vor Genuss dahinschmelzen lassen. Mit dem Ninja Creami ist es ganz einfach, Eiscreme zuzubereiten, die den besten Backwaren würdig ist, aber ganz zu Hause. Sind Sie bereit, sich einen kleinen koffeinhaltigen Gourmet-Moment zu gönnen?
Was Sie brauchen:
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 2 Esslöffel Instantkaffee (oder 1 starker Espresso)
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Ein Dutzend Spekulatiuskekse (je nach Naschkatzen anpassen!)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie Ihre Kaffeebasis vor : Erhitzen Sie Milch und Sahne bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf. Fügen Sie je nach Verwendungszweck Instantkaffee oder Ihren starken Espresso hinzu. Gut umrühren, damit sich der Kaffee vollständig in der Mischung auflöst.
- Zucker und Vanille : Sobald Ihre Mischung heiß ist (aber nicht kocht), fügen Sie den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu. Gut vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen : Geben Sie Ihre Mischung in einen Behälter und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie sie dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie vollständig kalt ist.
- Einfrieren : Gießen Sie die abgekühlte Mischung in Ihren Ninja Creami-Topf. Legen Sie es für 24 Stunden in den Gefrierschrank. Geduld ist der Schlüssel zu gut festem und cremigem Eis.
- In Eis verwandeln : Stellen Sie am nächsten Tag Ihren Topf in den Ninja Creami und wählen Sie den Modus „Eis“. Wenn die Konsistenz für Ihren Geschmack nicht cremig genug ist, können Sie einen Teelöffel Milch hinzufügen und den Zyklus erneut starten.
- Geben Sie die Spekulatius-Chips hinzu : Sobald das Eis fertig ist, fügen Sie die zerbröselten Spekulatius-Kekse hinzu. Sie können sie vorsichtig einarbeiten oder als Topping belassen, um vom ersten Löffel an einen knusprigen Effekt zu erzielen. Führen Sie noch einmal einen schnellen Mix durch, wenn Sie möchten, dass sich die Kekse gut mit Ihrem Eis vermischen.
- Genießen : Ihr Kaffee und das Spekulatius-Eis sind bereit zum Genießen! Die Verbindung zwischen der Intensität des Kaffees und der würzigen Knusprigkeit der Kekse wird Sie bei jedem Bissen überraschen. Fügen Sie für noch mehr Köstlichkeit noch ein paar Spekulatiusstücke hinzu.
Und da haben Sie es, ein einfaches, schnelles und so leckeres Rezept! Es liegt an Ihnen! 🍦
