Karamellisiertes Apfelkompott ist ein klassisches Rezept mit einer besonderen Note, perfekt, um Ihren Ninja Creami Eiscremes einen Hauch von Luxus zu verleihen. Mit seinem süßen Geschmack und den Karamellnoten harmoniert es hervorragend mit Vanille-, Zimt- oder auch Karamelleis. Und es ist kinderleicht zuzubereiten!
Zutaten :
- 4 Äpfel (Sorte Golden Delicious oder Fuji, diese Sorten behalten beim Kochen ihre Form)
- 50 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Teelöffel Zimt (optional, für eine würzige Note)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 50 ml Wasser
Vorbereitung:
- Äpfel schälen und klein schneiden.
Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, desto schneller garen sie. - Die Äpfel karamellisieren
. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Zucker hinzufügen und unter Rühren goldbraun karamellisieren lassen. Achten Sie darauf, dass der Zucker nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmeckt. Anschließend die Apfelstücke hinzufügen und gut umrühren, sodass sie vollständig mit Karamell überzogen sind. - Äpfel kochen:
Die Äpfel etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze im Karamell köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Die Äpfel werden weich und nehmen den Karamell auf. Anschließend Wasser und Zitronensaft hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis die Äpfel sehr weich sind und die Flüssigkeit etwas reduziert ist. Falls Sie Zimt verwenden, diesen jetzt hinzufügen, um das Kompott zu aromatisieren. - Pürieren (optional):
Für eine besonders feine Konsistenz können Sie das Kompott mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Alternativ können Sie es auch so lassen und kleine Stücke karamellisierter Äpfel hinzufügen, um dem Kompott mehr Biss zu verleihen. - Lassen Sie es abkühlen.
Sobald die Kompottmasse fertig ist, lassen Sie sie vor der Verwendung abkühlen. Sie hält sich im Kühlschrank 3 bis 4 Tage lang sehr gut.
Ninja Creami Tipp:
Dieses karamellisierte Apfelkompott schmeckt himmlisch auf Vanille- oder Zimteis, das Sie mit Ihrem Ninja Creami zubereitet haben. Wer Kontraste liebt, kann es auch mit Frozen Yogurt oder Karamelleis probieren – ein wahres Geschmackserlebnis! Für noch mehr Biss sorgen Keksstückchen (z. B. Shortbread oder Spekulatius) – ein moderner Crumble-Effekt!
Hier ist ein einfaches und köstliches karamellisiertes Apfelkompott, das Ihre Ninja Creami Eiscreme mit seinen süßen und zartschmelzenden Aromen perfekt ergänzt. Ein klassisches Dessert, das mit einem Hauch Karamell noch köstlicher wird!
Hast du Lust, dieses Kompott mit deinen gefrorenen Kreationen zu probieren? Verrate mir, mit welcher Eissorte du es kombinieren möchtest!
