Mandel-Kirsch-Eiscreme vereint die feine Süße der Mandel mit der süß-säuerlichen Note der Kirsche. Wenn Sie subtile und fruchtige Aromen lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Mandel und Kirsche ist einfach himmlisch, und dank Ninja Creami erhalten Sie eine Eiscreme mit ultra-cremiger Textur und köstlichen Kirschstückchen in jedem Löffel.
Zutaten :
- 300 ml Mandelmilch (oder Vollmilch, falls Sie eine reichhaltigere Konsistenz bevorzugen)
- 100 g Mandelpüree (oder 100 g Mandelmehl, wenn Sie eine körnigere Konsistenz wünschen)
- 100 g frische oder gefrorene Kirschen (entsteint und in Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Mandelextrakt (optional, verstärkt aber den Geschmack)
- Eine Prise Salz (optional, aber sie hebt alle Aromen hervor)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Mandelbasis zu.
Verrühren Sie in einer Schüssel Mandelmilch, Mandelmus, Agavendicksaft und Mandelextrakt gründlich. Falls Sie Mandelmehl verwenden, vermischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Der Mandelduft ist so wohltuend, dass Sie sich schon jetzt wie im Urlaub fühlen werden. Schlagen Sie die Masse gut durch, bis sie eine glatte Konsistenz hat. - Gieße die Mischung in den Ninja Creami Behälter.
Achte darauf, die MAX-FÜLLLINIE . Stelle den Behälter anschließend für 24 Stunden . Geduld ist hier gefragt, aber glaub mir, es lohnt sich. - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Nehmen Sie am nächsten Tag den Behälter heraus und setzen Sie ihn in die Ninja Creami ein. Starten Sie das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie cremiges und feines Eis mit perfektem Mandelgeschmack. - Die Kirschstücke im Extra-Modus hinzufügen
. Zum Schluss die gehackten Kirschen dazugeben und mit der „Untermischen“ gründlich vermengen. So bleiben die Kirschen in Stücken und werden nicht zerdrückt, wodurch ein wunderbarer Kontrast zur Süße des Mandeleis entsteht. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die Respin- , um sie weicher zu machen. Bei Bedarf können Sie auch etwas Mandelmilch hinzufügen, um das Eis noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Für einen noch genussvolleren Nachtisch empfehle ich, geröstete Mandelblättchen darüberzustreuen, um dem Ganzen einen knusprigen Biss zu verleihen, oder die Extra-Funktion zu nutzen. Und wenn Sie Ihren Gaumen so richtig verwöhnen möchten, macht ein Spritzer Honig über das Eis beim Servieren dieses Dessert unwiderstehlich.
Dein Mandel-Kirsch-Eis ist fertig! Eine wahre Geschmacksexplosion: die Süße der Mandeln vereint mit dem spritzig-fruchtigen Geschmack der Kirschen – ein Genuss bei jedem Löffel. Dank Ninja Creami ist die Konsistenz immer perfekt: cremig und zartschmelzend, mit kleinen Kirschstückchen für eine fruchtig-frische Note. Lass es dir schmecken!
