Knoblauch-Kräuter-Eis ist eine raffinierte und perfekte Wahl, um Ihre Gäste beim Aperitif zu überraschen! Es harmoniert wunderbar mit Rohkost, Grissini oder auch Crackern. Dieses Eis bietet einen frischen, kräuterigen Kontrast mit einer dezenten Knoblauchnote, die die Aromen hervorhebt, ohne sie zu dominieren.
Zutaten :
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 100 ml Vollmilch
- 1 kleine Knoblauchzehe (oder je nach gewünschter Schärfe anpassen)
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- Eine Prise Salz (nach Geschmack anpassen)
- Eine Umdrehung der Pfeffermühle (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Knoblauch-Kräuter-Basis zu.
Verrühren Sie in einer Schüssel Sahne, Milch, Salz und Pfeffer. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch (oder geriebenen Knoblauch für einen intensiveren Geschmack) und die frischen Kräuter hinzu. Gut vermischen, damit sich die Aromen verteilen. Verwenden Sie den Knoblauch sparsam, um nur eine dezente Geschmacksnote zu erzielen, ohne die anderen Aromen zu überdecken. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach . Dadurch kann die Sahne die Aromen der Kräuter vollständig aufnehmen. - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Nach 24 Stunden setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und starten das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie cremiges und köstliches Eis – perfekt als Aperitif. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang noch etwas zu fest ist, verwenden Sie die Respin- , um sie weicher zu machen. Geben Sie bei Bedarf einen Schuss Milch (ca. 30 ml) hinzu.
Mein persönlicher Tipp:
Für eine besondere Note servieren Sie dieses Eis doch mal auf kleinen Toastscheiben oder mit Gemüsesticks. Wer es etwas spritziger mag, kann der Mischung frischen Ziegenkäse hinzufügen – das sorgt für einen cremigeren, leicht säuerlichen Geschmack. Dieses Eis eignet sich perfekt als Vorspeise und ist eine kreative Bereicherung für jede Eisplatte!
Ihr Knoblauch-Kräuter-Eis ! Ein erfrischendes und aromatisches Eis, perfekt als Vorspeise, das mit seinen Kräuteraromen und dem feinen Knoblauchgeschmack überrascht und begeistert. Guten Appetit!
