Dieses Pumpkin Spice Latte-Eis stellt die klassische Mischung aus Kaffee und warmen Gewürzen gepaart mit Kürbis dar, ein Muss für die Herbstsaison. Mit Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer ist es perfekt für kühle Tage und verleiht ihm gleichzeitig eine eisige und köstliche Note!
Zutaten :
- 200 g Kürbispüree (oder Kürbis)
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 100 ml Vollmilch
- 1 Teelöffel Instantlöslich
- 60 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gepulverter Ingwer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Prise gemahlene Nelken (optional)
- 1 Prise Salz
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Eisbasis vor
. Mischen Sie in einer großen Schüssel Kürbispüree, flüssige Sahne, Milch und starken Kaffee. Gut umrühren, damit alle Zutaten perfekt vermischt sind. - Gewürze und Zucker hinzufügen.
Braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, gemahlene Nelken (optional), Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Nochmals mischen, um die Gewürze und den Zucker einzuarbeiten. - Kühlen Sie die Mischung ab.
Gießen Sie die Mischung in den luftdichten Behälter des Ninja Creami und stellen Sie ihn für mindestens 24 Stunden oder bis er vollständig gefroren ist in den Gefrierschrank. - Turbine mit dem Ninja Creami
Sobald die Zubereitung gefroren ist, setzen Sie den Behälter in Ihren Ninja Creami ein und nutzen Sie die „Ice Cream“-Funktion, um eine cremige Textur zu erhalten. - Fügen Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu und starten Sie den Zyklus mit der Option „Erneut schleudern“, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Garnieren Sie Ihr Eis.
Um Ihr Eis noch köstlicher zu machen, können Sie etwas Schlagsahne und einen Schuss Karamellsirup hinzufügen und alles mit Zimt bestreuen. Ein wahrer Genuss für Pumpkin Spice Latte-Fans!
Mein persönlicher Tipp:
Für eine noch originellere Note können Sie am Ende des Rührvorgangs mit dem Ninja Creami dunkle Schokoladenstückchen oder Spekulatius-Keksstückchen hinzufügen. Dadurch entsteht eine knusprige Konsistenz, die einen wunderbaren Kontrast zur würzigen Süße des Eises bildet. Sie können die Kaffeemenge auch nach Ihren Wünschen anpassen, um einen mehr oder weniger starken Geschmack zu erzielen.
Da haben Sie es, ein hausgemachtes Pumpkin Spice-Eis, perfekt für den Herbst und ideal, um Ihre Gourmet-Momente mit Ihrem Ninja Creami zu bereichern. Genießen Sie dieses cremig-würzige Eis!
