Wer sich nach einem Dessert sehnt, das ihn direkt in die Tropen entführt, für den ist dieses Bananen-Passionsfrucht-Sorbet genau das Richtige. Die natürliche Süße der Banane harmoniert wunderbar mit der spritzigen Säure der Passionsfrucht und ergibt ein besonders frisches und aromatisches Sorbet.
Zutaten :
- 2 reife Bananen
- 150 ml Passionsfruchtmark (ungefähr 5 bis 6 Passionsfrüchte)
- 1 Esslöffel Agavendicksaft (nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 80 ml Wasser
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie das Passionsfruchtmark vor.
Halbieren Sie die Passionsfrüchte und höhlen Sie sie aus. Wenn Sie ein Sorbet ohne Kerne bevorzugen, können Sie das Mark anschließend durch ein Sieb streichen, um einen glatten Saft zu erhalten. - Bereiten Sie die Bananen vor.
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Stücke. Je reifer sie sind, desto mehr natürliche Süße verleihen sie dem Sorbet. - Die Zutaten pürieren.
Bananenstücke, Maracujamark, Wasser, Agavendicksaft, Zitronensaft und eine Prise Salz in den Mixer geben und glatt pürieren. Schon der Duft dieser Mischung ist unglaublich exotisch! - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach . - Jetzt wird gerührt!
Sobald der Behälter vollständig gefroren ist, stellen Sie ihn in die Ninja Creami und wählen Sie das „Sorbet“ . In nur wenigen Minuten erhalten Sie ein cremiges und erfrischendes Sorbet – perfekt für einen Hauch Exotik. - Tipp zum Nachschleudern:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang noch zu fest ist, verwenden Sie die „Nachschleudern“ . Geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder etwas mehr Passionsfruchtmark) hinzu, um das Sorbet noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Bananen-Passionsfrucht-Sorbet schmeckt schon pur köstlich, aber Sie können es auch mit Honig beträufeln oder mit frischen Früchten wie Mango- oder Ananasstücken garnieren, um einen Hauch tropischer Aromen zu erhalten. Für einen zusätzlichen Knuspereffekt können Sie noch ein paar Passionsfruchtkerne hinzufügen.
Dieses Bananen-Passionsfrucht-Sorbet ist eine wahre Einladung zu kulinarischen Reisen. Es ist einfach zuzubereiten, herrlich erfrischend und steckt voller tropischer Aromen – das perfekte Dessert für einen leichten und genussvollen Genuss. Dank Ninja Creami gelingt Ihnen die perfekte Konsistenz, die die wunderbare Kombination dieser beiden Früchte perfekt zur Geltung bringt!
