Kiwi-Limetten-Sorbet ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die süße und leicht säuerliche Kiwi harmoniert perfekt mit der Limettenschale und ergibt ein besonders vitaminreiches und erfrischendes Sorbet!
Zutaten :
- 5 reife Kiwis (ca. 400 g)
- 80 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Limettenschale
- 1 Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Kiwis vor.
Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie sie zusammen mit dem Limettensaft und der Limettenschale in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. - Bereiten Sie den Sirup zu.
Erhitzen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und lassen Sie die Mischung anschließend abkühlen. - Alle Zutaten vermengen.
Den abgekühlten Sirup zusammen mit den Kiwistücken und einer Prise Salz zum Abschmecken in den Mixer geben. Alles glatt pürieren. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX FILL- . - Sie
den Container im Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden . - Mit dem Ninja Creami rühren.
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, den Behälter in den Ninja Creami stellen und das „Sorbet“ , um eine glatte und cremige Konsistenz zu erhalten. - Nachpressen-Option:
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die „Nachpressen“ . Geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (Wasser oder etwas mehr Limettensaft) hinzu, um es weicher zu machen und eine noch cremigere Konsistenz zu erzielen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Kiwi-Limetten-Sorbet schmeckt pur oder mit etwas frisch gehackter Minze für zusätzliche Frische. Sie können es auch mit einem roten Beerencoulis für einen geschmacklichen Kontrast servieren oder sogar in einem Glas Limonade für ein besonders erfrischendes Getränk genießen.
Hier ist ein Rezept für ein spritzig-frisches Sorbet, perfekt für alle, die fruchtige Aromen lieben. Dank Ninja Creami erhältst du die perfekte Konsistenz – ideal für eine erfrischende Eiscremepause!
