-Eis mit Erdbeerstückchen ist ein purer, cremiger und fruchtiger Genuss. Der Mascarpone sorgt für eine besonders reichhaltige und seidige Textur, während die frischen Erdbeeren für eine spritzige Süße sorgen. Mit dem Ninja Creami und der Extra-Funktion erhalten Sie perfekt verteilte Erdbeerstückchen, die ihre Konsistenz behalten.
Zutaten :
- 150 g Mascarpone
- 200 ml Vollmilch
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
- 100 g frische Erdbeeren (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Mascarpone-Basis zu.
Verrühren Sie in einer Schüssel Mascarpone, Milch, Agavendicksaft und Vanilleextrakt (optional). Verrühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Achten Sie darauf, dass der Mascarpone vollständig eingearbeitet ist. Die Basis sollte sehr cremig sein. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach . - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Nach 24 Stunden setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und wählen das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie ein herrlich cremiges Mascarpone-Eis, perfekt zum Garnieren mit Erdbeerstücken. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang noch etwas zu fest ist, verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie etwas Milch hinzu, um sie noch cremiger zu machen. - Geben Sie die Erdbeerstücke im Extra-Modus hinzu.
Sobald das Eis fertig ist, geben Sie die frischen Erdbeerstücke in den Behälter und verwenden Sie den „Mix-In“ , um die Erdbeeren gleichmäßig im Eis zu verteilen, ohne sie zu zerdrücken. So erhalten Sie in jedem Löffel Erdbeerstücke und deren Textur.
Mein persönlicher Tipp:
Um dieses Eis noch köstlicher zu machen, können Sie nach Belieben ein paar fein gehackte Basilikumblätter für eine frische Note hinzufügen oder vor dem Servieren etwas Erdbeersauce darüberträufeln. Wenn Sie es etwas knuspriger mögen, passen auch zerbröselte Shortbread-Kekse hervorragend zur Süße des Mascarpones und der Säure der Erdbeeren.
-Eis mit Erdbeerstückchen ist ein wahrer Genuss für alle, die cremige und fruchtige Desserts lieben. Die Süße und Cremigkeit des Mascarpones harmonieren perfekt mit der Frische der Erdbeeren. Dank Ninja Creami erhalten Sie eine samtig-cremige Textur und viele Erdbeerstückchen – für noch mehr Genuss bei jedem Löffel!
