Wenn Sie nach einem ultra-chermerischen Eis mit einer schönen fruchtigen Frische suchen, ist das Mascarpone-Erdbeereis genau das, was Sie brauchen. Das Mascarpone bringt diese unvergleichliche Glätte, während Erdbeeren sowohl in der Basis als auch in den Bruch alles mit ihrem natürlich süßen Geschmack zu sublimieren. Mit dem Ninja Creami erhalten Sie ein perfekt glattes Eis und nur knusprige Erdbeerstücke, da es der zusätzlichen Funktion dank der zusätzlichen .
Zutaten :
- 200 g Mascarpone
- 200 ml Vollmilch
- 100 g frischer Erdbeeren (in Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, aber es fügt eine schöne kleine Note hinzu)
- 100 g zusätzliche Erdbeeren für Bursts (schneiden Sie sie in kleine Stücke)
- Eine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Mascarpone -Erdbeerbasis
vor, indem Sie 100 g Erdbeeren mit Mascarpone, Vollmilch, Agavsirup und Vanilleextrakt mischen. Mischen Sie bis zu einer sehr glatten und homogenen Textur. Das Mascarpone macht das Eis so cremig, dass Sie riskieren, vor dem Einfrieren zu schmecken! - Gießen Sie in den Ninja Creami -Behälter
die Zubereitung im Ninja Creami -Behälter. maximale nicht zu überschreiten (ja, das ist wichtig!). 24 Stunden lang in den Gefrierschrank . Es ist immer der längste Teil, aber es lohnt sich so! - Turbine mit dem Eiscremeprogramm
am nächsten Tag, fügt den Behälter in die Ninja Creami ein und startet das "Eiscreme" . In wenigen Minuten erhalten Sie ein glattes Mascarpone -Erdbeereis mit einem super frischen Erdbeergeschmack. - Fügen Sie die Erdbeer -Bursts mit dem zusätzlichen Modus hinzu
, sobald das Eis fertig ist. Hier fügen Sie zusätzlich die kleinen Schnitte geschnitten. Funktion „Mix-In“, um die Erdbeeren ordnungsgemäß einzubauen, ohne sie zu zerkleinern. Ergebnis: Erdbeeren in jedem Biss, der sich mit der ultra-3-Textur des Eises im Gegensatz lässt. - Tipp Respin
Wenn die Textur nach dem ersten Zyklus etwas zu fest ist, verwendet die "Respin" , um sie noch weicher und cremig zu machen. Fügen Sie bei Bedarf ein wenig Milch hinzu, um alles zu erweichen.
Mein persönlicher Tipp:
Wenn Sie dieses Eis wirklich auf die obere Ebene bringen möchten, empfehle ich Ihnen, einen hausgemachten Erdbeer -Coulis auf, oder sogar ein paar Scherben weißer Schokolade für Gourmetkontrast. Eine kleine Zitronenschale kann auch einen Hauch von Frische verleihen, der den Unterschied ausmacht!
Das Mascarpone -Erdbeereis mit Erdbeeren ist eine reine Freude. Dank des Mascarpone erhalten Sie ein ultra-kummeliges Dessert mit einer Explosion der Frische dank der Erdbeeren und einer perfekten Textur mit dem Ninja Creami. Glauben Sie mir, danach werden Sie das Eis nicht mehr auf die gleiche Weise sehen!
