Matcha-Tee-Eis ist Matcha-Tee zart, raffiniert und charaktervoll ist . Bei diesem Eis essbare Blüten nicht nur für eine spektakuläre optische Note, sondern auch für einen leicht blumigen Geschmack, der die Intensität des Matcha perfekt ergänzt. Dieses Dessert ist perfekt, um auf einer Dinnerparty zu beeindrucken oder sich selbst ein originelles und elegantes Eis zu gönnen.
Zutaten für Matcha-Tee-Eis:
- 100 ml Vollrahm (oder Kokoscreme für eine laktosefreie Variante)
- 200 ml Milch
- 1 Esslöffel Matcha-Teepulver
- 2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zutaten für die essbare Blumendekoration:
- Eine Handvoll essbare Blüten (Rosenblätter, Stiefmütterchen, Veilchen, Lavendelblüten usw.)
Zubereitung von Matcha-Tee-Eis:
- Bereiten Sie die Eisbasis vor :
In einer Schüssel die Sahne mit dem Matcha-Tee-Pulver vermischen. Matcha kann manchmal Klumpen bilden, also unbedingt gut verquirlen, bis eine glatte, gleichmäßige Mischung entsteht. - Ahornsirup und Vanille hinzufügen :
Ahornsirup (oder Honig) und Vanilleextrakt in die Matcha-Mischung einrühren. Diese Zutaten mildern die Bitterkeit des Tees und sorgen gleichzeitig für eine leicht süßliche Note. - Einfrieren :
Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami- und lassen Sie sie mindestens 24 Stunden lang einfrieren. - Umwandlung in Eiscreme :
Sobald die Zubereitung gefroren ist, verwenden Sie den „Ice“-Modus des Ninja Creami, um eine weiche und cremige Textur zu erhalten.
Montage und Dekoration:
- Servieren des Eises :
Servieren Sie das Matcha-Tee-Eis in Tassen oder Gläsern für eine elegante Präsentation. - Fügen Sie die essbaren Blüten hinzu :
Ordnen Sie die essbaren Blüten auf dem Eis an. Diese Blumen werten nicht nur die Präsentation auf, sondern sorgen auch für eine leicht blumige Note, die perfekt zum erdigen und pflanzlichen Geschmack von Matcha passt.
Tipps zum Servieren:
- Wählen Sie essbare Blumen : Blumen wie Stiefmütterchen, Veilchen oder Rosenblätter eignen sich ideal zum Dekorieren dieses Desserts. Sie sorgen nicht nur für eine farbenfrohe Ästhetik, sondern auch für einen subtilen und delikaten Geschmack.
- Mit Raffinesse präsentieren : Für eine noch raffiniertere Präsentation servieren Sie das Eis mit einem leichten Spritzer Honig oder bestreuen Sie es mit Limettenschale , um einen Kontrast zur Süße des Matcha zu bilden.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Matcha-Tee ist ein fein gemahlenes Grüntee-Pulver, das für einen reichen, intensiven Geschmack mit erdigen und leicht bitteren Noten sorgt. In Kombination mit der Süße der Sahne und dem Ahornsirup ist dieses Eis perfekt ausbalanciert. Essbare Blüten nicht nur für eine dramatische optische Note, sondern verleihen diesem Dessert auch eine dezent duftende Dimension, die es auf eine ganz neue Ebene der Raffinesse hebt.
Abschluss :
Matcha-Tee und essbares Blüteneis ist ein Dessert, das elegant, erfrischend und voller delikater Aromen ist. Die Mischung aus den pflanzlichen und bitteren Noten von Matcha mit der Süße der Sahne und dem optischen Aspekt der essbaren Blüten macht es zu einer perfekten Kreation, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder für einen Moment des raffinierten Genusses.
