Wenn Sie ein Amateur (Reis) Kaffee und Schokolade sind, ist dieser Coulis ein echtes kleines Juwel. Es kombiniert den Reichtum an Schokolade mit der Kaffeetiefe, um Ihr hausgemachtes Eis mit Ninja Creami zu verbessern. Perfekt für diejenigen, die ein etwas volles und intensives Dessert mögen!
Zutaten :
- 100 g dunkler Schokolade (oder Milch abhängig von Ihrem Geschmack)
- 50 ml Espresso oder sehr starker Kaffee
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz (um Aromen zu intensivieren)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Espresso
vor, indem Sie einen guten Espresso oder einen sehr starken Kaffee vorbereiten. Wenn Sie keine Espressomaschine haben, kann auch ein konzentrierter Filterkaffee den Trick machen. Leg es beiseite. - Die Schokolade
in einem kleinen Topf schmelzen und die flüssige Creme vorsichtig erhitzen. Fügen Sie die dunkle Schokolade in Stücke hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze schmelzen, und rühren Sie regelmäßig um, bis Sie eine glatte und cremige Textur erhalten. - Fügen Sie Kaffee und Zucker hinzu
, sobald die Schokolade geschmolzen ist, fügt Espresso, Zucker und die Prise Salz hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um alle Zutaten gut zu integrieren. Wenn Sie einen noch weicheren und duftenden Geschmack wünschen, können Sie den Vanilleextrakt zu dieser Bühne hinzufügen. - Dicken Sie verdicken,
lassen Sie es etwa 5 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen, wobei ständig rühren, um zu verhindern, dass die Schokolade am Boden der Pfanne hängt. Die Mischung wird sich leicht eindicken und eine perfekte Konsistenz einnimmt, um sie abzudecken. - Lassen Sie
die Coulis aus dem Feuer abkühlen und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es verwenden. Sie können es dann ungefähr eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten (aber hey, ich bezweifle, dass Sie so lange widerstehen können!).
Mein persönlicher Tipp:
Diese Kaffee -Schokoladen -Coulis ist eine echte Freude an einer Vanille- oder Karamelleis mit Ninja Creami. Persönlich liebe ich es, diesen Coulis in einem Joghurteis oder sogar in einem roten Frucht -Sorbet zu marsten, um einen überraschenden Kontrast zu erhalten. Wenn Sie ein Fan von heißen Desserts sind, können Sie es auch auf Pfannkuchen oder Pfannkuchen mit einer Kugel Eis einschenken ... garantierter Erfolg!
Hier ein Rezept, das Kaffeekraft und Schokoladen -Delikatesse kombiniert, um alle gefrorenen Dessert in ein echtes Geschmackserlebnis zu verwandeln. Diese Kaffee -Schokoladen -Coulis ist die Berührung, die sie zu Ihren Ninja Creami -Kreationen fehlten, um sie völlig unwiderstehlich zu machen!
