Lust auf ein Sorbet, das Sie in ferne Welten entführt? Dieses Ananas-Chili-Sorbet vereint die tropische Süße der Ananas mit der dezenten Schärfe des Chilis. Ein Dessert, das Ihre Geschmacksknospen überraschen und Ihren Kreationen eine exotische und gewagte Note verleihen wird!
Zutaten :
- 500 g frische Ananas (in Stücke geschnitten)
- 100 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 1 kleine rote Chilischote (mild oder scharf, je nach Geschmack), entkernt und fein gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Ananas vor.
Schälen Sie die Ananas und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie sie zusammen mit dem Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. - Bereiten Sie den Chilisirup zu.
Erhitzen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Chili hinzu und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ziehen, damit sie ihr Aroma entfalten kann. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Sirup abkühlen. - Alle Zutaten vermengen.
Den abgekühlten Chilisirup zusammen mit den Ananasstücken und einer Prise Salz in den Mixer geben. Alles glatt pürieren. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX FILL- . - Einfrieren:
Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden , damit die Zubereitung vollständig fest wird. - Mit dem Ninja Creami rühren.
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, den Behälter in den Ninja Creami stellen und das „Sorbet“ , um eine glatte Konsistenz zu erhalten. - Nachpressen-Option:
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die „Nachpressen“ . Geben Sie dazu ca. 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Ananassaft) hinzu, um das Sorbet weicher und noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Ananas-Chili-Sorbet schmeckt pur oder mit Kokosnusseis für einen noch dekadenteren Kontrast einfach köstlich. Für ein besonders erfrischendes Dessert können Sie es auch einem tropischen Getränk wie einer alkoholfreien Piña Colada hinzufügen – für eine würzig-süße Note!
Hier ist ein tropisches Sorbet mit dem gewissen Etwas – perfekt für alle, die außergewöhnliche Desserts lieben. Hergestellt mit Ninja Creami, garantiert dieses Ananas-Chili-Sorbet eine cremige Textur und ein wahres Geschmackserlebnis mit jedem Löffel!
