Ganz ehrlich, wenn Sie ein Dessert suchen, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, ist dieses Litschi-Rosen-Sorbet genau das Richtige für Sie! Ich liebe die Kombination aus Litschi, dieser exotischen und herrlich süßen Frucht, und dem blumigen Aroma von Rosenwasser. Es ist ein Sorbet, das Ihnen das Gefühl gibt, etwas Besonderes zu genießen, und dabei unglaublich leicht und erfrischend ist.
Zutaten :
- 300 g Litschifruchtfleisch (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 2 Esslöffel Agavensirup (je nach Geschmack anpassen)
- 80 ml Wasser
- 1 Teelöffel Rosenwasser (Vorsicht, es ist stark, also nicht zu viel verwenden!)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 kleine Prise Salz (optional, aber sie hebt die Aromen hervor)
Vorbereitung:
- Los geht's mit dem Kochen mit Litschis!
Frische Litschis sind zwar etwas aufwendig, aber es lohnt sich! Schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Wer Zeit sparen möchte, kann Litschis aus der Dose verwenden, diese aber gut abtropfen lassen, damit die Mischung nicht matschig wird. - Alles gut vermengen.
Litschis, Wasser, Agavendicksaft (ich verwende ihn gerne anstelle von Zucker), Rosenwasser (sparsam verwenden, es duftet sehr intensiv) und Zitronensaft in den Mixer geben. Eine Prise Salz hinzufügen und glatt pürieren. - Kommen wir nun zum Ninja Creami
MAX-FÜLLLINIE nicht zu überschreiten . Es läuft schnell über, das kann ich Ihnen versichern! - Einfrieren:
24 Stunden lang in den Gefrierschrank legen . Ich weiß, das ist eine lange Zeit, aber Geduld zahlt sich aus! - Jetzt wird’s zauberhaft!
Sobald die Masse komplett durchgefroren ist, den Behälter aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Ninja Creami stellen. Das „Sorbet“ und die Maschine die Arbeit machen lassen. Sie werden sehen, es ist wie Magie! - Respin-Tipp:
Falls das Sorbet noch etwas zu fest ist, keine Panik! Verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie als kleinen Geheimtipp etwa 30 ml Flüssigkeit (Wasser oder etwas Litschisaft) hinzu, um die Konsistenz noch cremiger zu machen.
Meine kleine Extra-Geste:
Dieses Litschi-Rosen-Sorbet ist pur schon ein Genuss, aber wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten, servieren Sie es mit frischen Himbeeren oder essbaren Rosenblättern (das macht immer einen schönen Eindruck!). Und für wahre Feinschmecker ist ein Hauch Honig darüber einfach… wow!
Voilà, so einfach und unglaublich erfrischend! Dieses Litschi-Rosen-Sorbet ist eine meiner neuesten Entdeckungen, und ich bin sicher, es wird Ihnen genauso gut schmecken wie mir. Es ist das perfekte Dessert für den Sommer oder um Ihre Freunde mit etwas Raffinierterem zu beeindrucken, ohne dabei viel Aufwand zu betreiben.
4o
