Pistazieneis mit Mandelblättchen ist das perfekte Dessert für alle, die die Textur und den feinen Geschmack von Nüssen lieben. Die Süße der Pistazien harmoniert wunderbar mit dem Knacken der Mandeln und ergibt ein cremiges und gleichzeitig knackiges Eis. Mit Ninja Creami genießen Sie eine samtige Textur mit Mandelblättchen für einen köstlichen Kontrast.
Zutaten :
- 200 ml Mandelmilch
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 70 g Pistazienpaste (für einen intensiven Geschmack und eine schöne grüne Farbe)
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 40 g geröstete und zerkleinerte Mandeln (für extra Knusprigkeit im Extra-Modus hinzufügen)
- Eine Prise Salz (optional, um den Geschmack zu verstärken)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Pistazienbasis zu.
Verrühren Sie in einer Schüssel Vollmilch, Sahne, Agavendicksaft und Pistazienpaste, bis eine glatte Masse entsteht. Die Pistazienpaste verleiht der Masse eine satte Farbe und ein intensives Aroma – perfekt für ein leckeres Eis! - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Setzen Sie den Behälter am nächsten Tag in die Ninja Creami ein und starten Sie das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie cremiges Eis mit intensivem Pistaziengeschmack. - Geben Sie die Mandelblättchen im Extra-Modus hinzu
. Für eine besonders knusprige Textur fügen Sie die gehackten Mandeln mit der Mix-In- . Sie bleiben gut im Eis verteilt, ohne zu schmelzen, und sorgen so für einen unwiderstehlichen Crunch. - Tipp zum Nachspinken:
Falls die Konsistenz etwas zu fest ist, verwenden Sie die Nachspin- , um sie weicher zu machen. Für ein noch cremigeres Ergebnis geben Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu.
Mein persönlicher Tipp:
Um dieses Eis noch zu verfeinern, empfehle ich, es mit etwas Honig oder zusätzlich gehackten Pistazien zu servieren. Der knackige Biss der gerösteten Mandeln harmoniert perfekt mit dem süßen, cremigen Geschmack der Pistazien. Ein wahrer Genuss bei jedem Löffel!
Und fertig ist Ihr Pistazieneis mit Mandelsplittern ! Der Kontrast zwischen der cremigen Pistaziencreme und den knackigen Mandelstückchen macht jeden Löffel zu einem wahren Genuss. Ob für eine süße Pause oder als besonderes Dessert – dieses Eis wird Nussliebhaber begeistern. Guten Appetit!
