Pistazieneis mit Mandelsplittern ist ein perfektes Dessert für alle, die die Textur und den subtilen Geschmack von Trockenfrüchten lieben. Die Süße der Pistazien verbindet sich köstlich mit dem Knuspern der Mandeln und ergibt ein cremiges und knuspriges Eis. Mit Ninja Creami erhalten wir eine cremige Textur, mit Mandelblättchen für einen leckeren Kontrast.
Zutaten :
- 200 ml Mandelmilch
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 70 g Pistazienpaste (für einen intensiven Geschmack und eine schöne grüne Farbe)
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 40 g geröstete und zerstoßene Mandeln (für mehr Knusprigkeit im Extra-Modus hinzufügen)
- Eine Prise Salz (optional, um den Geschmack zu verstärken)
Vorbereitung:
- Pistazienbasis vorbereiten
: In einer Schüssel Vollmilch, Sahne, Agavensirup und Pistazienpaste verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die Pistazienpaste verleiht eine intensive Farbe und einen intensiven Duft, perfekt für ein wohlschmeckendes Eis! - In den Ninja Creami-Behälter füllen.
Die Mischung in den Ninja Creami-Behälter füllen. Dabei darauf achten, dass die MAX FILL . 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen . - Turbine mit dem Ice Cream-Programm
Am nächsten Tag den Behälter in den Ninja Creami einsetzen und das „Ice Cream“ . In nur wenigen Minuten erhalten Sie ein cremiges Eis mit intensivem Pistaziengeschmack. - Fügen Sie die Mandelsplitter im Extra-Modus hinzu.
Für eine knusprige Konsistenz fügen Sie die zerkleinerten Mandeln mit der Mix-In- . Sie bleiben gut im Eis verteilt, ohne zu schmelzen, und sorgen für den unwiderstehlichen Hauch von Knusprigkeit. - Respin-Tipp:
Wenn die Textur etwas zu fest ist, verwenden Sie die Respin um die Konsistenz weicher zu machen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu, um ein noch glatteres Ergebnis zu erzielen.
Mein persönlicher Tipp:
Um dieses Eis zu verfeinern, empfehle ich Ihnen, es mit einem Schuss Honig oder zusätzlichen Stücken zerstoßener Pistazien zu servieren, um es noch köstlicher zu machen. Das Knacken gerösteter Mandeln passt perfekt zum süßen, cremigen Geschmack von Pistazien. Es ist bei jedem Bissen ein wahrer Genuss!
Und schon ist Ihr Pistazieneis mit Mandelsplittern fertig! Durch den Kontrast zwischen der Pistaziencreme und den knackigen Mandelstückchen ist jeder Löffel ein Gourmet-Genuss. Perfekt für eine süße Pause oder um während eines Desserts zu beeindrucken, wird dieses Eis Liebhaber von Trockenfrüchten begeistern. Genießen Sie Ihr Essen!
