Für ein Dessert, das herbstliche Aromen mit einem Hauch Originalität vereint, probieren Sie doch dieses Apfel-Brombeer-Eis, das am besten mit einem Spritzer Crème de Cassis genossen wird. Diese Kombination aus frischen Früchten eignet sich perfekt für selbstgemachtes Eis, und mit etwas Crème de Cassis wird jeder Bissen zu einem fruchtig-süßen und leicht säuerlichen Erlebnis. So bereiten Sie dieses Rezept mit Ihrem Ninja Creami zu.
Zutaten
- 2 Äpfel (Granny Smith oder Golden für einen süß-säuerlichen Ausgleich)
- 150 g frische oder gefrorene Brombeeren
- 2 Esslöffel Agave oder Honigsirup (nach Ihrem Geschmack einstellen)
- 50 ml Wasser (ggf. an die Konsistenz anpassen)
- Crème de Cassis (zum Servieren)
Vorbereitung
- Bereiten Sie das Fruchtpüree zu
. Mischen Sie die Äpfel (geschält und gehackt) mit den Brombeeren, Agavendicksaft und Wasser in einem Mixer. Passen Sie die Wassermenge an, um ein glattes, aber leicht dickes Püree zu erhalten, das sich gut als Eis festsetzen lässt. - Einfrieren mit dem Ninja Creami:
Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter und beachten Sie dabei die MAX FILL 24 Stunden in den Gefrierschrank , damit die Mischung fest wird. - Eiscreme rühren:
Sobald die Mischung gefroren ist, stellen Sie den Behälter in den Ninja Creami und starten Sie das Sorbet für eine cremige, eisige Konsistenz. Sollte die Eiscreme zu fest sein, können Sie die Konsistenz mit der Respin anpassen.
Verkostung
Servieren Sie dieses Apfel-Brombeer-Eis in Coupe-Gläsern und garnieren Sie es mit etwas Crème de Cassis. Die Crème de Cassis verleiht dem Eis eine schöne Farbe und einen intensiven Geschmack, der die Fruchtigkeit des Eises hervorhebt. Ein paar frische Brombeeren und Apfelscheiben runden das Eis elegant ab.
Dieses Apfel-Brombeer-Eis, verfeinert mit Crème de Cassis, ist ein leichtes und zugleich raffiniertes Dessert, perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder als fruchtiger Leckerbissen für zwischendurch. Die Süße der Äpfel und die leichte Säure der Brombeeren, kombiniert mit der Intensität der schwarzen Johannisbeere, machen dieses Dessert zu einem einzigartigen und köstlichen Erlebnis.
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