Rhabarber-Orangenblüten-Sorbet Die Säure des Rhabarbers harmoniert perfekt mit der blumigen Süße der Orangenblüte. Eine überraschende Kombination, die schnell süchtig macht. Wenn Sie ein erfrischendes und originelles Sorbet suchen, ist dieses genau das Richtige für Sie!
Zutaten :
- 300 g Rhabarber (ungefähr 2 Stangen)
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Orangenblütenwasser (oder mehr nach Geschmack)
- 80 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Rhabarber vor.
Schälen Sie die Rhabarberstangen, falls sie sehr dick sind, und schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke. Kochen Sie sie in einem kleinen Topf mit etwas Wasser bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang, bis sie sehr weich sind. - Die Zutaten pürieren.
Sobald der Rhabarber gekocht und abgekühlt ist, geben Sie ihn zusammen mit Wasser, Agavendicksaft, Orangenblütenwasser, Zitronensaft und einer Prise Salz in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Sie werden bereits den dezenten Duft der Orangenblüte wahrnehmen können, der so wunderbar mit Rhabarber harmoniert. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach ! - Jetzt wird’s zauberhaft!
Sobald der Behälter vollständig durchgefroren ist, stellen Sie ihn in den Ninja Creami und wählen Sie das „Sorbet“ . In nur wenigen Minuten erhalten Sie ein leichtes, aromatisches und cremiges Sorbet. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang noch etwas zu fest ist, verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder etwas Rhabarbersaft) hinzu, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Rhabarber-Orangenblüten-Sorbet ist der perfekte leichte Abschluss eines Essens. Wer es etwas raffinierter mag, kann es mit gerösteten Mandelblättchen oder Beeren servieren. Ein Hauch Honig darüber ist einfach himmlisch!
Dieses Sorbet duftet nach Frühling! Die Kombination aus spritzigem Rhabarber und der Süße von Orangenblüten ist unglaublich erfrischend. Dank Ninja Creami gelingt es Ihnen jedes Mal perfekt. Es ist das ideale Dessert für alle, die feine und außergewöhnliche Aromen lieben.
