Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Eis sind, ist dieses Feigen-Honig-Rosmarin-Eis ein wahrer Genuss! Es vereint die Süße der Feigen, das zarte Aroma von Honig und die subtile Kräuternote des Rosmarins zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Ein wahrhaft köstliches und raffiniertes Dessert, das Ihre Geschmacksknospen überraschen wird.
Zutaten :
- 300 g frische Feigen (oder gefrorene, gut abgetropfte)
- 100 ml flüssige Vollfett-Sahne (für eine schöne, geschmeidige Textur)
- 2 Esslöffel Honig (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Feigen vor.
Frische Feigen halbieren oder vierteln. Gefrorene Feigen etwas antauen lassen, damit sie sich leichter pürieren lassen. - Rosmarinaufguss
: Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und Rosmarin hinzufügen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Anschließend die Rosmarinzweige oder -blätter abseihen und abkühlen lassen. - Die Zutaten vermengen.
Feigen, abgekühlten Rosmarinaufguss, Honig, Zitronensaft und eine Prise Salz in den Mixer geben und glatt pürieren. Die Mischung sollte schon jetzt herrlich duften! - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach . Geduld ist der Schlüssel zum Erfolg! - Zeit für Eiscreme!
Nach 24 Stunden im Gefrierfach den Behälter in die Ninja Creami stellen und das „Eiscreme“ . Wenige Minuten später genießen Sie cremiges und unglaublich leckeres Eis. - Respin-Tipp:
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang etwas zu hart erscheint, verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie gegebenenfalls etwa 30 ml flüssige Sahne hinzu, um es noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Feigen-, Honig- und Rosmarin-Eis ist ein wahrer Genuss! Ich empfehle, es mit etwas zusätzlichem Honig oder ein paar frischen Feigenstückchen zu servieren. Und wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten, fügen Sie geröstete, gehackte Walnüsse oder eine Mandel-Tuile für einen knusprigen Touch hinzu.
Dieses Eis ist unglaublich lecker und zugleich raffiniert! Dank Ninja Creami ist das Feigen-, Honig- und Rosmarineis besonders cremig, und die Aromen harmonieren so perfekt, dass Sie jeden Löffel genießen werden. Es ist das perfekte Dessert, um sich selbst etwas Gutes zu tun oder Ihre Gäste mit etwas wirklich Einzigartigem zu beeindrucken.
