Schokoladen-Chili-Eiscreme ist ein überraschendes Dessert, das den vollen, intensiven Schokoladengeschmack mit der feurigen Schärfe von Chili vereint. Dieser Kontrast zwischen süß und scharf wird Ihre Geschmacksknospen wecken und Sie mit jedem Löffel aufs Neue begeistern! Dank Ninja Creami erhalten Sie eine cremige Textur, die die Schärfe des Chilis perfekt abmildert.
Zutaten :
- 100 ml Flüssigcreme
- 200 ml Vollmilch
- 150 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil)
- 2 Esslöffel Agavensirup (oder nach Geschmack anpassen)
- 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver (oder nach Belieben für mehr oder weniger Schärfe anpassen)
- 1 Teelöffel ungesüßtes dunkles Schokoladenpulver
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Die Schokolade schmelzen.
Am besten im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt und homogen ist. Kräftige Zartbitterschokolade harmoniert hervorragend mit der Chilischote. - Milch und Sahne mit dem Chilipulver verrühren.
Dazu Milch, Sahne und Chilipulver in einer Schüssel vermengen. Geschmolzene Schokolade, Agavendicksaft und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, damit sich das Chili gleichmäßig verteilt. - Gießen Sie die Schokoladen-Chili-Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX- 24 Stunden ins Gefrierfach . - Bereiten Sie die Eiscreme-Funktion zu.
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und wählen Sie das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie cremiges Eis mit intensivem Schokoladengeschmack und einer feinen Gewürznote. - Respin-Tipp:
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie 30 ml Milch , um eine glattere Konsistenz zu erzielen.
Mein persönlicher Tipp:
Wer einen noch stärkeren Kontrast wünscht, kann mit Karamellstückchen oder Himbeeren für eine süße Note sorgen und so die Schärfe abmildern. Wer es etwas schärfer mag, kann auch etwas Kakaopulver darüberstreuen oder ein paar zerstoßene Chilisamen für den extra Kick hinzufügen!
Schokoladen-Chili-Eiscreme ist eine wahre Geschmacksexplosion, die jeden, der sie probiert, begeistern wird. Die Intensität dunkler Schokolade und die Schärfe des Chilis vereinen sich perfekt zu einem reichhaltigen, cremigen und leicht pikanten Dessert. Dank Ninja Creami erhältst du die perfekte Konsistenz, die diese süß-scharfe Kombination noch unwiderstehlicher macht!
